Jepa Makanan Khas Mandar Diusulkan Jadi Warisan Budaya UNESCO

Mamuju, IDN Times - Makanan tradisional khas Mandar, Jepa, diusulkan sebagai warisan budaya tak benda ke Organisasi Pendidikan, Keilmuan, dan Kebudayaan PBB (UNESCO). Hal itu dibahas saat Gubernur Sulawesi Barat Suhardi Duka menerima audiensi dari Balai Pelestarian Kebudayaan Wilayah 18, Senin (10/3/2025).

Jepa merupakan makanan yang terbuat dari singkong dan parutan kelapa. Berbentuk lingkaran dengan tekstur seperti roti, makanan ini memiliki aroma khas singkong bakar dan biasanya disajikan bersama ikan teri, bau tuing-tuing, atau cumi.  Saat ini, Jepa telah mengalami inovasi dengan tambahan topping parutan gula merah, menjadikannya semakin diminati.

Pelaksana Tugas (Plt) Kepala Balai Pelestarian Kebudayaan Wilayah 18, Muhammad Tang mengungkapkan bahwa pihaknya sedang mengupayakan penetapan Jepa sebagai warisan budaya tak benda untuk kemudian diajukan ke UNESCO. 

"Ini penting karena beberapa wilayah di Amerika Utara, seperti Kuba, juga mulai mengusulkan makanan sejenis sebagai warisan budaya dunia," katanya, dalam keterangan yang dikutip, Selasa (11/3/2025).