Makassar, IDN Times - Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Makassar masih melakukan pengujian terhadap sampel menu Makan Bergizi Gratis (MBG) yang diduga berkaitan dengan kondisi 161 pelajar SMPN 1 dan SMPN 2 Makale, Kabupaten Tana Toraja.
Ratusan siswa tersebut sebelumnya mengalami gejala yang diduga mengarah pada keracunan setelah menyantap menu MBG. Hasil pemeriksaan laboratorium terhadap sampel makanan tersebut ditargetkan rampung pada Rabu (9/9/2026).
Kepala BBPOM Makassar, Yosef Dwi Irwan Prakasa Setiawan, mengatakan pengujian laboratorium terhadap sampel makanan tersebut masih berlangsung. Proses pemeriksaan diperkirakan membutuhkan waktu tiga hingga lima hari.
"Masih dalam proses pengujian. Insya Allah, Rabu (9/9/2026) selesai atau keluar hasil laboratoriumnya," kata Yosef kepada IDN Times, Senin (7/9/2026).
Hasil pemeriksaan tersebut nantinya diharapkan dapat memberikan gambaran mengenai kondisi sampel makanan yang diduga berkaitan dengan kejadian yang dialami para siswa.
Yosef mengatakan sampel makanan yang diuji BBPOM Makassar dikirim oleh Dinas Kesehatan (Dinkes) Tana Toraja. Karena itu, hasil pemeriksaan laboratorium akan diserahkan kembali kepada pihak tersebut setelah proses pengujian selesai.
"Untuk hasil uji nanti akan kami kirimkan ke Dinkes Tana Toraja selaku pengirim sampel. Nantinya, untuk penyampaian hasil merupakan kewenangan pemerintah daerah agar informasi disampaikan satu pintu," ujar Yosef.
Dengan demikian, penyampaian hasil pemeriksaan kepada publik nantinya menjadi kewenangan pemerintah daerah. BBPOM Makassar akan menyerahkan hasil uji sesuai prosedur setelah seluruh pemeriksaan laboratorium selesai.
Sebelumnya, Kepala SMPN 1 Makale, Yohanis Pakiding, mengatakan menu MBG yang diterima para siswa terdiri dari nasi, ayam, perkedel, serta sayuran seperti wortel.
Sebelum dibagikan kepada siswa, makanan tersebut disebut telah diperiksa oleh petugas atau PIC di sekolah. Salah satu pemeriksaan yang dilakukan yakni dengan mengecek aroma makanan.
"Yang aromanya dicium saja. Tapi kan untuk makan, kita tidak coba dulu untuk makan. Untuk ayamnya saya nggak tahu apa campurannya, tapi dia berair. Saya nggak tahu apakah santan (atau bukan)," jelasnya.
Meski demikian, Yohanis menegaskan pihak sekolah belum berani memastikan makanan MBG sebagai penyebab kondisi yang dialami para siswa. Menurutnya, penentuan penyebab kejadian tersebut bukan menjadi kewenangan pihak sekolah.
"Untuk penyebabnya kami belum berani menyampaikan apa yang benar-benar menjadi penyebabnya. Itu bukan kewenangan kami," tegasnya.