Resep Tumis Udang Brokoli Asam Manis, Sajian Lezat dan Sehat

1. 300 gram udang, kupas dan bersihkan
2. 2 gelas brokoli, dipotong kecil-kecil
3. 1 buah paprika merah, potong dadu
4. 3 siung bawang putih, cincang halus
5. 1 buah bawang bombay, potong dadu
6. 2 sendok makan saus tomat (boleh sesuai selera)
7. 1 sendok makan saus cabai (opsional)
8. 2 sendok makan saus hoisin
9. 2 sendok makan kecap manis
10. 1 sendok makan cuka
11. Garam secukupnya
12. Merica secukupnya
13. Minyak untuk menumis

1. Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan udang, masak hingga berubah warna menjadi merah muda.
4. Tambahkan paprika merah dan brokoli, aduk rata.
5. Campurkan saus tomat, saus cabai, saus hoisin, kecap manis, dan cuka. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Masak hingga sayuran menjadi sedikit layu, tetapi masih renyah.
7. Selalu cicipi rasanya, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
8. Angkat dan sajikan selagi hangat.

1. Pilih udang dan brokoli yang berkualitas dan masih segar untuk mendapatkan hasil masakan terbaik.
2. Sayuran seperti brokoli dan paprika sebaiknya tidak dimasak terlalu lama agar tetap renyah dan segar.
3. Pastikan konsistensi saus tidak terlalu encer atau terlalu kental. Kamu dapat menyesuaikan jumlah saus sesuai selera.
4. Hidangkan tumis udang brokoli asam manis dengan nasi hangat sebagai hidangan utama atau lauk pendamping yang lezat.

Tumis udang brokoli asam manis adalah sajian terbaik buat kamu yang gak suka masakan udang pedas. Nah, dengan mengikuti resep dan tips di atas, kamu dapat membuat tumis udang brokoli asam manis yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!