10 Langkah Membuat Churros Frozen, Bisa Dijual Lagi!
Bahan pembuatan choux bisa dikreasikan menjadi macam-macam kudapan menarik. Tak melulu dipanggang, adonan tersebut juga bisa digoreng sebagai makanan yang dikenal dengan sebutan churros. Sensasinya unik karena menggabungkan nuansa lembut dan renyah, diiringi taburan gula manis.
Menariknya makanan satu ini bisa disimpan sebagai frozen food, lho. Kalau stoknya melimpah maka kamu bisa menikmatinya kapan saja tanpa harus membuat adonan dari awal. Bahkan ia dapat menjadi ladang cuan karena bisa dijual lagi.
Biar gak salah langkah, persiapannya bisa dilakukan dengan mengikuti sepuluh langkah pembuatan churros frozen di bawah ini. Yuk, simak!
1. Pastikan untuk membuat adonan churros sesuai resep terpercaya agar konsistensinya tepat dan rasanya enak
2. Siapkan loyang bersih dan alasi memakai baking paper atau kertas roti. Tujuannya supaya adonan tidak sulit dilepaskan
3. Semprot adonan churros sama panjang ke atas loyang. Jangan lupa beri jarak satu adonan dengan yang lain supaya tidak sulit saat dilepas
4. Lakukan flash freeze atau pembekuan singkat. Masukkan loyang ke freezer dan tunggu beberapa jam sampai adonan churros mengeras sempurna
5. Jika adonan churros sudah cukup beku dan keras, lepaskan adonan dari loyang. Pindahkan ke dalam wadah kedap udara atau plastik ziplock
6. Jika hendak disimpan dalam wadah kedap udara, kamu bisa membatasi setiap lapisan churros beku memakai kertas roti untuk menghindari lengket
7. Cara lain yang bisa membantu mencegah menempelnya adonan saat dibekukan adalah membungkus churros satu per satu sebelum ditata dalam wadah
8. Churros yang sudah dikemas rapi bisa dikembalikan ke dalam freezer. Ia bisa tahan beberapa minggu, tapi cek kesegarannya secara berkala biar gak kecolongan
9. Jika ingin menggoreng churros, pastikan adonan didiamkan dulu di suhu ruang atau di chiller sampai teksturnya tidak terlalu keras
10. Goreng churros seperti biasa di minyak panas. Kalau sudah kecokelatan, hidangan bisa ditiriskan dan disantap bersama taburan gula
Churros adalah makanan ringan berbentuk memanjang yang digemari karena pembuatannya simpel dan rasanya manis. Menyetok churros yang simpel juga bisa didukung oleh panduan di atas. Mulai dari persiapan adonan hingga pengemasannya perlu diperhatikan secara detail biar adonan tahan lama. Yuk, buat sendiri!
