Daftar Harga Sembako di Makassar Jelang Puasa: Cabai Rp55 Ribu, Beras Stabil

14 Feb 2026, 11:46 WIB

Ilustrasi pedagang cabai melayani pembeli di pasar. (IDN Times/Muhammad Nasir)

Makassar, IDN Times - Menjelang masuknya bulan suci Ramadan dan Hari Besar Keagamaan Nasional (HBKN), Pemerintah Kota Makassar mulai bergerak cepat. Wakil Wali Kota Makassar, Aliyah Mustika Ilham, memimpin langsung inspeksi mendadak (sidak) dan pengawasan terpadu di sejumlah titik krusial, Jumat (13/2/2026).

Peninjauan ini dilakukan di dua lokasi utama, yakni Pasar Terong dan Gelael Supermarket. Langkah ini diambil untuk memastikan perut warga Makassar tetap aman dengan harga pangan yang stabil dan stok yang tersedia. Turut mendampingi dalam sidak ini jajaran penting seperti Kadis Ketahanan Pangan, Kadis Perindustrian, Satpol PP, Camat Bontoala, hingga Dirut PD Pasar Makassar Raya.

1. Harga beberapa komoditas naik namun dianggap wajar

Pedagang ayam potong. (IDN Times/Teri).

Berdasarkan hasil pemantauan, harga kebutuhan pokok secara umum dinilai masih dalam kategori wajar sebelum memasuki Ramadan. Meski demikian, beberapa komoditas mulai menunjukkan tren kenaikan.

Aliyah menyampaikan bahwa para pedagang mengakui permintaan bahan pokok menjelang Idulfitri bisa meningkat hingga beberapa kali lipat. Kondisi tersebut berpengaruh pada potensi kenaikan harga, khususnya untuk komoditas utama seperti beras, daging, ayam, telur, dan cabai.

Berikut adalah rincian harga komoditas hasil pantauan di lapangan:

Beras Premium: Rp14.900/kg
Beras Medium: Rp13.900/kg
Beras SPHP: Rp58.000/5 kg
Cabai Rawit: Rp55.000/kg
Cabai Keriting: Rp20.000/kg
Bawang Merah: Rp35.000/kg
Bawang Putih: Rp35.000/kg
Daging Sapi: Rp125.000/kg (naik Rp5.000 dari harga normal)
Ayam Potong: Naik menjadi Rp65.000 per ekor untuk berat di atas 1 kg (sebelumnya Rp55.000)

Selain itu, harga ikan seperti tongkol, tuna, dan cakalang juga dilaporkan mengalami kenaikan yang dipengaruhi oleh faktor cuaca.

2. Rencana penggantian kemasan styrofoam

ilustrasi styrofoam (freepik.com/freepik)

Pemerintah Kota Makassar tidak hanya berfokus pada harga, tetapi juga aspek lingkungan. Pemerintah akan melakukan pendataan terkait penggunaan kemasan ikan, termasuk rencana penggantian styrofoam dengan kemasan yang lebih ramah lingkungan.

Aliyah juga menekankan pentingnya peran Perumda Pasar Makassar Raya dalam menciptakan pasar yang bersih dan nyaman. Hal ini bertujuan agar masyarakat merasa tenang saat berbelanja.

3. Stok pangan dipastikan aman

Ilustrasi stok pangan. (IDN Times/Gideon Aritonang)

Dari sisi ketersediaan, stok bahan pangan pokok dipastikan dalam kondisi aman. Hal ini merupakan bagian dari komitmen pemerintah bersama instansi terkait dalam menjaga pasokan selama Ramadan.

Operasi pasar melalui gerakan pangan murah dipastikan tetap berjalan. Pengawasannya pun diperkuat dengan melibatkan Perum Bulog, Satgas Pangan Polri, serta perangkat daerah terkait. Terkait upaya pengendalian ini, Aliyah memberikan penegasan langsung kepada masyarakat.

“Pengawasan dan evaluasi akan terus dilakukan, baik terhadap harga maupun ketersediaan. Yang terpenting, masyarakat tidak perlu panik karena stok tersedia dan pemerintah hadir melakukan pengendalian,” ujarnya.

Pemantauan ini diharapkan mampu menjaga stabilitas harga dan menjamin kebutuhan pangan masyarakat Makassar selama Ramadan hingga Idulfitri.