Kementan: Sulsel Berkontribusi Dongkrak Produksi Beras Nasional

Menurut Taufiq, peningkatan produksi nasional mencapai sekitar 13 persen. Sulawesi Selatan menjadi salah satu daerah yang memberi kontribusi besar terhadap capaian tersebut dengan kenaikan produksi beras pada kisaran yang sama.

"Kita naik sekitar 13 persen dan Sulawesi Selatan memberikan kontribusi signifikan. Peningkatan produksi beras juga naik sekitar 13 persen," katanya.

Taufiq menjelaskan capaian tersebut didorong berbagai program Kementerian Pertanian, mulai dari optimasi lahan, cetak sawah, penyediaan benih unggul, program pompanisasi, hingga penyederhanaan regulasi pupuk dan kenaikan harga pembelian pemerintah (HPP) gabah. Program tersebut dijalankan bersama pemerintah daerah, BUMN, swasta, serta berbagai pemangku kepentingan.

"Hal itu kita capai dengan program-program yang ada dan kerjasama seluruh stakeholder yang ada dalam satu komando jadi tidak dilaksanakan oleh Kementerian Pertanian sendiri," katanya. 

Selain tanaman pangan, Kementerian Pertanian juga menjalankan program hilirisasi untuk komoditas perkebunan dan peternakan. Program tersebut mencakup penyaluran benih untuk komoditas kakao, kopi, kelapa, pala, sawit, dan tebu, serta pengembangan sektor peternakan.

Di subsektor hortikultura, Kementerian Pertanian menargetkan durian Sulawesi Selatan menjadi komoditas ekspor. Target tersebut mengacu pada keberhasilan ekspor durian beku dari Sulawesi Tengah ke China yang diharapkan dapat diikuti Sulawesi Selatan melalui pengembangan kawasan durian secara lebih luas.

Selain mendorong ekspor, Kementerian Pertanian juga memperkuat produksi cabai dan bawang merah sebagai upaya menjaga stabilitas harga pangan. Menurut Taufiq, pengembangan kedua komoditas tersebut menjadi salah satu strategi pemerintah mengendalikan inflasi melalui peningkatan produksi dan perluasan sentra tanam.

"Kita harus jaga kecukupan produksi cabai maupun bawang merah, kita harus jaga dengan lokasi pertanaman baru atau pembinaan lokasi yang sudah lama sehingga inflasi kita dari sektor pertanian sosial hortikultura bisa kita jaga," kata Taufiq.