Resep Truffle Kelapa dengan Cokelat Putih, Dessert yang Legit!

26 Mei 2024, 17:16 WIB

Qoniah Musallamah

truffle kelapa dengan coklat putih (instagram.com/regunancha)

Intinya sih...

Coklat putih lebih manis dan lezat, cocok untuk membuat kue dan dessert seperti truffle kelapa.
Resep truffle kelapa dengan coklat putih terdiri dari bahan-bahan seperti white chocolate, whipped cream, vanilla extract, butter, dan kelapa parut.
Proses pembuatan truffle cukup mudah dan cepat, hanya membutuhkan sekitar 20 menit untuk jadi bola-bola truffle.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Varian cokelat tidak hanya berwarna gelap saja, melainkan juga ada yang yang berwarna putih. Cokwlat putih atau dikenal dengan white chocolate rasanya lebih manis dan lezat. Selain sebagai tambahan untuk membuat kue, coklat ini juga dimanfaatkan untuk proses pembuatan dessert. Misalnya, truffle kelapa dengan coklat putih.

Dessert satu ini memadukan lebih banyak whipped cream yang lembut ditambah beberapa ekstra bahan yang memiliki aroma yang wangi. Disantap ketika dingin maupun tidak kualitas rasanya sama enaknya. Bisa untuk suguhan tamu maupun untuk camilan anak-anak. Berikut adalah resep lengkap mengenai pembuatan truffle kelapa dengan coklat putih.

Bahan Truffle Kelapa dengan Cokelat Putih

ilustrasi aneka coklat (pexels.com/alleksana)

225 gram white chocolate
60 ml whipped cream cair
1/2 sendok teh vanilla extract
25 gram butter
35 gram kelapa parut kering
25 gram topping kelapa parut kering
Sejumput garam

Cara Membuat

ilustrasi membuat whipped cream (unsplash.com/Sorin Gheorghita)

Lelehkan coklat putih dengan api kecil. Potong-potong kecil coklat putih batang, kemudian aduk dengan spatula sambil diperhatikan agar tidak gosong.
Tambahkan butter dan whipped cream cair, sampai tercampur merata.
Masukkan vanilla extract dan kelapa parut kering, aduk sampai rata.
Tutup cling wrap, kemudian simpan di kulkas selama 2 jam. Durasi penyimpanan ini bisa menyesuaikan sesuai selera atau hingga campuran kental dan bisa dibulatkan.
Lanjut, bentuk bulat adonan truffle dan gulingkan ke kelapa parut kering.
Truffle kelapa coklat putih siap untuk disajikan.

Tips Membuat

ilustrasi bentuk truffle (pexels.com/Katerina Holmes)

Untuk melelehkan cokelat putih perlu hati-hati, supaya tidak berubah warna dan rasanya. Bila perlu gunakan api kecil dan terus diaduk.
Cara melelehkan coklat putih bisa dengan panci, microwafe, atau dengan cara double broiler.
Supaya rasanya lebih gurih, bisa dengan manambahkan lebih banyak parutan kelapa kering.

Membuat truffle ini cukuplah mudah. Estimasi pembuatan sekitar 20 menit saja untuk jadi bola-bola truffle. Bisa untuk stok cailan di rumah versi homemade. Yuk, buruan buat dessert satu ini!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.