Resep Sup Jamur Kuah Kaldu, Santapan Nikmat di Musim Hujan

1. 100 gram jamur kancing, iris
2. 1 liter kaldu ayam
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 batang daun bawang, iris
5. 1 sendok makan minyak sayur
6. 2 sendok makan saus tiram
7. Garam dan merica bubuk secukupnya

1. Panaskan minyak sayur di atas panci. Masukan bawang putih yang sudah dicincang dan tumis hingga bawang berubah warna dan harum
2. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci. Aduk perlahan sampai kaldu tercambut dengan tumisan bawang putih. Masak sampai kaldu mendidih.
3. Masukan jamur kancing yang diiris. Aduk sampai jamur tercampur dengan kuah kaldu, tunggu sampai jamur matang dan layu.
4. Masukan saus tiram, garam, dan merica bubuk secukupnya untuk menambah rasa pada kuah sup jamur.
5. Masak semua bahan dengan api kecil agar jamur matang dan bumbu meresap. Masak sup jamur selama kurang lebih 10 menit saja.
6. Setelah matang, angkat sup jamur dan tuangkan ke dalam mangkuk. Jangan lupa tambahkan daun bawang di atasnya. Sup Jamur Kuah Kaldu siap dihidangkan.

1. Jamur merupakan jenis sayuran yang mudah matang. Agar jamur masih kenyal saat dimakan, kamu bisa memasaknya sebentar saja sampai jamur sedikit layu dan berubah warna.
2. Jika ingin topping sup lebih bervariasi, kamu bisa tambahkan dengan sayuran lain atau daging.
3. Perhatikan saat membersihkan jamur. Lebih baik bersihkan jamur pada tempat yang lebar dengan sedikit air. Jangan membersihkan jamur langsung di air mengalir karena jamur akan lebih banyak menyerap air. Ini bisa membuat jamur menjadi lembek saat di masak.

Sup jamur kuah kaldu ini bisa menjadi pilihan masakan hangat untuk musim hujan. Rasa sup yang gurih dan segar ini pasti disukai oleh keluarga di rumah. Selamat mencoba, happy cooking!