Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Dori Cabai Garam, Lauk Nasi Spesial Super Praktis

dori cabai garam (instagram.com/happynad.id)
Ikan dori adalah salah satu ikan laut pesisir demersal yang dapat dimakan. Dengan bentuk dan warna tubuh yang unik, bagian daging dori sudah banyak diolah menjadi aneka makanan lezat.
Salah satunya menu yang mesti kamu coba adalah dori cabai garam yang banyak disajikan di beberapa restoran atau kafe. Rasa pedas dan gurihnya daging ikan dori ini sudah sukses bikin semua orang kalap makan nasi.
Bagi kamu yang tidak sempat pergi ke luar untuk menikmatinya, bisa membuat sendiri di rumah. Hal ini dikarenakan proses pembuatannya yang sangat mudah. Penasaran seperti apa? Simak resepnya di bawah ini sampai selesai, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
ikan dori fillet (pexels.com/Rachel Claire)
Bahan marinasi:
- 500 gram ikan dori fillet
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 5 siung bawang putih
Bahan celupan:
- 1 butir telur
- 90 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh lada bubuk
Bumbu:
- 10 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombai
- 2 batang daun bawang
- 1 buah cabai merah besar
- 1 genggam cabai rawit merah
- 1/2 genggam cabai rawit hijau
- 3 buah cabai hijau keriting
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh lada bubuk
2. Iris ikan dori fillet sesuai selera
Editorial Team
EditorAan Pranata
Follow Us