Resep Nasi Goreng Kambing Rempah, Dijamin Enak!
Siapa di antara kamu pecinta olahan daging kambing, tapi bosan memakannya dalam olahan gulai, sate ataupun tongseng? Kalau iya, nasi goreng kambing rempah bisa menjadi ide menarik yang dapat kalian ikuti.
Berikut ini resep nasi goreng kambing rempah yang wajib kalian coba di rumah. Penasaran? Yuk, simak resepnya di bawah ini!
1. Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 350 gram daging kambing
- 3 piring nasi putih
- 1 sdm bubuk kari
- 1 batang kayu manis
- 5 buah cengkeh
- 2 kapulaga
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt jinten
- 1/2 sdt adas manis
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm merica
2. Cara membuat nasi goreng kambing rempah
Pertama, rebus daging kambing hingga empuk. Suwir-suwir daging kambing atau bisa kalian iris tipis.
Panaskan minyak lalu masukkan kapulaga, cengkeh, dan kayu manis. Tumis hingga harum. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga matang. Tambahkan bubuk kari, daging kambing dan tambahkan sedikit air lalu masak hingga bumbu meresap.
Berikutnya, masukkan nasi dan kecap manis secukupnya. Aduk rata dan masak hingga nasi agak mengering. Nasi goreng bumbu rempah siap dihidangkan.
3. Tips memasak
Ada beberapa tips memasak nasi goreng kambing yang dapat kalian ikuti, yaitu:
- Pastikan daging kambing yang kalian gunakan masih segar dan berkualitas.
- Bagi kalian pecinta pedas, kalian bisa tambahkan potongan cabai ataupun sambel ke dalam nasi goreng
- Gunakan nasi dingin atau nasi pera agar nasi goreng teras semakin nikmat.
Bagi kamu yang ingin memiliki daging kambing di rumah dan bingung mau dimasak apa, resep nasi goreng kambing rempah di atas dapat kalian ikuti. Selamat mencoba!