Resep Kue Lebaran Lebih Sehat Tanpa Gula dengan Chocochip Cookies!

1. 1 buah pisang, haluskan
2. 1 cup atau 120 gram tepung oat
3. 1 butir telur
4. ¼ sdt ekstrak vanila
5. ¼ sdt garam
6. ¾ cup atau 170 gram greek yogurt plain
7. ½ cup atau 120 gram dark chocochip
8. 1 sdt baking powder

• Panaskan oven di suhu sekitar 200℃.
• Masukkan semua bahan kecuali chocochip ke dalam mangkuk dan aduk hingga rata.
• Tambahkan chocochip dan aduk hingga rata.
• Ambil 1 sdm adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah diberi kertas roti. Ulangi hingga adonan habis dan beri jarak antar cookies.
• Masukkan ke dalam oven dan selama 15 hingga 18 menit sampai pinggiran cookies berwarna golden brown. Angkat dan biarkan di cooling rack hingga dingin. Chocochip cookies tanpa gulamu sudah siap disajikan ataupun dimasukkan ke dalam toples.

• Jika kamu tidak menjumpai tepung oat, buat sendiri dengan memasukkan rolled oat ke dalam food processor dan haluskan hingga berbentuk serbuk.
• Gunakan dark chocochip paling tidak 70 persen untuk meminimalisir adanya gula tambahan.

Simple bukan cara membuat kue lebaran yang sehat. Membuat chocochip cookies tanpa gula ternyata sangat mungkin untuk dibuat dan juga mudah caranya. Selain itu, bahannya yang lebih sehat, tidak akan berefek negatif pada kesehatanmu. So, membuat kue lebaran sehat dan tanpa gula bukan mitos, ya!