Resep Bolu Marmer Pisang Panggang, Aroma Harumnya Memikat!
- Bolu marmer pisang merupakan kue lezat dengan perpaduan warna putih dan cokelat yang menarik.
- Resep bolu marmer pisang membutuhkan 4 buah pisang matang, tepung terigu, dark chocolate, telur, gula pasir, dan bahan lainnya.
- Pisang matang memberikan rasa manis legit dan aroma nikmat pada bolu marmer pisang. Variasi tambahan seperti keju juga dapat meningkatkan cita rasa.
Pernahkah kamu mendengar bolu marmer pisang? Jika belum kamu wajib mencoba resep bolu satu ini. Seperti yang kita tahu bolu marmer memiliki ciri yang khas yaitu berupa perpaduan warna putih dan cokelat yang membuatnya terlihat menarik.
Rasa manis dari pisang juga membuat kue menjadi manis legit dan tekstur yang empuk pastinya jadi daya tarik utama kelezatan bolu marmer pisang.
Nah untuk mencoba resep bolu satu ini, kamu bisa menambahkan pisang ke dalam adonannya. pilih pisang yang matang, sehingga mudah untuk dicampurkan dengan adonan dan bolu yang dihasilkan pun menjadi beraroma nikmat dan lezat. Yuk simak!
Bahan Bolu Marmer Pisang
- 4 buah pisang matang
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr dark chocolate cair
- 4 butir telur
- 1 sdt emulsifier
- 1 sachet susu bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 185 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 100 gr margarin cair
- 50 ml minyak goreng
Cara Membuat
- Dalam mangkok siapkan pisang matang lalu kupas dan lumatkan menggunakan spatula hingga lembut. Sisihkan
- Kemudian dalam wadah lain pecahkan telur lalu disusul dengan memasukan gula pasir dan emulsifier. Kocok adonan menggunakan mikser hingga mengembang dan adonan kental putih berjejak.
- Selanjutnya ayak tepung terigu, baking powder, baking soda dan susu bubuk kemudian masukan bahan kering ini ke adonan bolu.
- Aduk kembali adonan menggunakan mikser sampai tercampur.
- Masukan mentega cair dan minyak goreng lalu aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.
- selanjutnya, pisang yang sudah dilumatkan masukan ke dalam adonan bolu dan beri sejumput garam. Aduk kembali dan adonan pun sudah jadi.
- Bagi dua adonan lalu beri salah satunya dengan dark chocolate yang sudah dicairkan, aduk sampai warnanya tercampur rata.
- Olesi loyang untuk adonan dengan margarin lalu balurkan tepung terigu di seluruh permukaan loyang.
- Masukan adonan dari yang warna putih sedikit demi sedikit lalu warna cokelat dan lakukan secara selang seling hingga adonan habis.
- Hentakan loyang sebelum dipanggang, lalu oven adonan di suhu 160 derajat celsius selama 45-60 menit.
- Jika dirasa sudah matang, angkat dan keluarkan dari loyang.
- Bolu marmer pisang siap dihidangkan.
Tips Memasak
- Pilih pisang yang sudah benar-benar matang. Untuk jenis pisangnya kamu bisa gunakan jenis apapun yang teksturnya mudah dilunakkan, seperti pisang ambon, pisang raja dan sebagainya.
- Sebagai pewarna cokelatnya kamu bisa pakai pewarna makanan atau cokelat bubuk. Namun dengan menggunakan dark chocolate sebagai variasi warna bolu marmer membuat tampilan warna cokelatnya lebih gelap dan menarik adapun aromanya lebih wangi dan terasa premium.
- Jika kamu penggemar keju, kamu bisa memasukan parutan keju ke adonan yang putihnya. Perpaduan rasanya menciptakan rasa yang lebih gurih, manis legit yang perpadu menjadi satu.
Bolu marmer pisang siap menjadi kudapan yang lezat dan nikmat. Manis legit bolu dan wangi semerbak dari pisang dan cokelatnya bikin gak berhenti ngunyah. Sajikan kue dirumah dan nikmati bersama keluarga, dijamin semua suka. Jangan sampai rebutan ya!
