Bakwan menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia. Selain bisa dimakan sebagai camilan, bakwan juga cocok dijadikan lauk makan pendamping nasi.
Biasanya bakwan terbuat dari tepung dan sayuran. Namun, jika kamu bosan dengan yang itu-itu saja, bakwan teri bisa menjadi alternatif buat kamu coba.
Berikut ini resep dan cara membuat bakwan teri yang gurih. Yuk, simak!
Bahan-bahan:
Bumbu halus :
Bahan tepung :
Sebelum membuat bakwan, bersihkan terlebih dahulu ikan teri basah. Buang isi perutnya dan kepalanya menggunakan pisau. Kemudian, cuci bersih menggunakan air mengalir.
Setelah selesai dibersihkan, tambahkan secukupnya garam dan juga air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis pada ikan teri. Setelah itu sisihkan.
Siapkan wadah, lalu campurkan jadi satu bahan tepung dan bumbu halus. Kasih air secara bertahap, aduk hingga bumbu tercampur rata dengan tepung.
Masukkan juga ikan teri yang sudah dibersihkan, aduk kembali hingga merata. Jika adonan masih kental, bisa tambahkan air lagi hingga kekentalan sesuai dengan selera. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya.
Panaskan minyak secukupnya di atas wajan. Jika sudah panas, masukkan adonan bakwan dengan takaran sesuai dengan selera dan membentuk bulatan.
Setelah itu, goreng hingga teksturnya padat dan berwarna kuning kecokelatan. Balik posisi bakwan pada saat teksturnya terlihat lebih padat agar matangnya sempurna.
Jika adonan bakwan sudah matang dengan sempurna, angkat dan tiriskan. Pindahkan ke dalam wadah atau piring saji. Lakukan hal yang sama pada sisa adonan bakwan.
Sekarang, kamu bisa ngemil enak dengan bakwan teri. Untuk pecinta pedas, kamu boleh sajikan bakwan teri dengan cabai rawit utuh. Dijamin rasanya lebih lezat dan bikin ketagihan.
Gimana, mudah banget, kan resep bakwan terinya? Semoga resep bakwan teri di atas bisa bermanfaat bagi kamu, ya! Selamat mencoba!