5 Resep Dessert Sehat Bebas Gula, Ada Boba Versi Diet!
Dessert atau hidangan penutup biasanya berupa sajian segar dan lembut juga manis-manis. Tapi terkadang mengandung gula yang berkalori tinggi yang mana kurang cocok untuk kamu makan saat diet.
Untuk menghindari asupan gula yang berlebihan, kamu juga bisa menikmati dessert yang manis alami dan segar tanpa menambahkan gula. Rasanya tak kalah lezat dari hidangan penutup biasaya. Kamu cukup menggunakan bahan buah segar serta sehat dan kaya serat. Jadi, walaupun sedang diet, kamu masih bisa menikmati berbagai menu dessert sehat seperti resep-resep berikut ini!
1. Es pepaya kelapa muda
Bahan yang diperlukan:
- 50 gram pepaya parut
- Es batu secukupnya
- Segenggam kelapa muda
- 2 sdm chia seed, sudah direndam air hangat
- 120 ml air matang
Cara membuat:
- Siapkan gelas, masukkan pepaya parut, es batu, kelapa muda, dan air.
- Lalu tuang chia seed di atasnya.
- Es pepaya kelapa muda siap dihidangkan selagi dingin-dingin segar.
2. Chia seed puding es krim
Bahan yang diperlukan:
- 30 gram chia seed
- 250 ml susu cair skim
- Es krim pisang dan strawberry
- 2 sdm cokelat leleh
- Bubuk biskuit lotus secukupnya
- Pisang lampung secukupnya, diiris
Cara membuat:
- Rendam chia seed dengan susu cair skim selama 4 jam atau semalaman.
- Untuk membuat es krim pisang dan strawberry tinggal diblander tanpa menambahkan air, lalu simpan di freezer semalaman.
- Siapkan cup atau gelas, tuang chia seed dengan campuran susu tadi, lalu tuang es krim sehat campuran pisang dan strawberry.
- Beri topping cokelat leleh, taburan biskuit lotus, dan irisan pisang lampung.
- Chia seed puding es krim siap dihidangkan selagi dingin segar.
3. Alpukat chia seed
Bahan yang diperlukan:
- Segenggam arbei atau jenis buah beri lain
- 150 ml susu cair skim
- 15 gram chia seed
- 1 buah alpukat
- Sedikit bubuk cokelat
- Gula tropicana (khusus diet, gula rendah kalori)
Cara membuat:
- Blander arbei dan susu cair skim, lalu sisihkan di mangkuk.
- Masukkan chia seed ke dalam mangkuk, aduk-aduk hingga tercampur dengan bahan yang diblander tersebut, lalu tutup dan diamkan selama 3 jam.
- Haluskan alpukat dengan ballon wisk, pindahkan ke gelas saji, dan sisakan kira-kira 2 sdm alpukat.
- Lalu sisa alpukat tersebut diberi bubuk cokelat dan gula diet, aduk rata.
- Kemudian di gelas saji yang sudah ada alpukatnya, ditambahkan campuran chia seed dan susu skim di atasnya, tambahkan lagi campuran alpukat dan gula diet, beri topping bubuk cokelat secukupnya.
- Alpukat chia seed siap dihidangkan.
4. Sup buah ala diet
Bahan yang diperlukan:
- 100 gram mangga harumanis
- 1 buah alpukat
- 3 buah jeruk sunkist
- 2 sdm chia seed
- Kacang almond secukupnya
- 300 ml susu cair skim
Cara membuat:
- Kupas dan potong-potong mangga.
- Daging alpukat dipotong-potong kotak.
- Kupas jeruk sunkist.
- Rendam dengan air hangat chia seed selama 15 menit.
- Siapkan mangkuk saji, masukkan potongan mangga, alpukat dan jeruk.
- Tuang chia seed, taburkan kacang almond, lalu tuang susu skim, aduk rata.
- Sup buah ala diet siap dihidangkan.
5. Es boba versi diet
Bahan yang diperlukan:
- 400 ml susu cair skim
- 15 gram instant oatmeal
- 1 lembar rice paper
- 50 ml air matang
- 10 gram gula aren
- 3 gram cokelat bubuk
- Es batu sesuai selera
Cara membuat:
- Siapkan tabung blander, masukkan susu skim, instant oatmeal, lalu diamkan selama 15 menit.
- Basahi rice paper, lalu gulung, potong-potong kecil dan rendam dalam air, dijamin gak akan lengket.
- Siapkan panci kecil, masukkan air dan gula aren, tambahkan cokelat bubuk dan potongan kecil rice paper, lalu masak hingga menyusut.
- Blander campuran susu dan oatmeal instant sampai larut.
- Angkat dan sisihkan boba rice paper yang sudah dimasak tadi ke dalam gelas saji, lalu tuang campuran susu oatmeal, tambahkan es batu secukupnya.
- Es boba versi diet siap dihidangkan.
Dessert versi diet ternyata lebih simpel cara membuatnya. Dengan menggunakan bahan pilihan yang segar, tinggi serat dan vitamin, akan membuat kamu makin enjoy menjalani diet.
