7 Aneka Resep Olahan Jamur, Masakan Bergizi yang Super Lezat! 

Bahan-bahan :

• 1/4 kg jamur kancing
• 2 buah sayur pakcoy
• 6 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• 1/2 sdt Kaldu bubuk
• 1 sdt tepung maizena
• 3 sdm Saos tiram
• Gula pasir
• Air

Cara membuat :

1. Rebus jamur tiram sebentar kemudian irirs iris.
2. Cuci bersih pakcoy kemudian di potong potong.
3. Iris bawang merang, bawang putih, bawang bombay kemudian tumis sampai harum.
4. Masukkan jamur. Aduk sebentar, tambahkan air lalu pakcoy dan masukkan saos tiram lalu garam, kaldu jamur, gula. Aduk-aduk sampai meresap airnya
5. Terahir masukkan tepung maizena yang sudah ditambah air. 

Bahan-bahan :

• 200 gr jamur tiram
• 2 bawang putih, haluskan
• 2 bawang merah, haluskan
• 4 cabe rawit, iris
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat :

1. Cuci bersih jamur tiram, rebus selama 5 menit, tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit hingga wangi.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam dan merica secukupnya 
4. Masukkan jamur yg sudah direbus, aduk rata, masak hingga bumbu kering dan meresap.

Bahan-bahan :

• 2 buah tofu telur, iris
• 1 pak jamur shimeji
• 1 butir telur kocok lepas
• 4 siung bawang putih geprek
• 2 cm jahe geprek
• 1 batang daun bawang iris
• 1.5 ltr kaldu ayam
• 1 sdm kecap ikan
• 1/4 sdt gula
• Garam, merica

Cara membuat :

1. Rebus kaldu ayam bersama dengan bawang putih dan jahe.
2. Setelah mendidih masukan jamur, tahu dan bumbu, didihkan kembali. 
3. Tuang telur sedikit-sedikit sambil terus diaduk.
4. Masukan daun bawang, angkat.

Bahan-bahan :

• Jamur kancing potong potong sesuai selera
• 1 buah tomat potong seusai selera
• Daun bawang potong potong sesuai selera
• Gula aren
• 1 sdm kecap manis organik
• Himsalt
• Air sedikit
• Sedikit minyak zaitun untuk menumis

Bumbu halus :

• 4 butir Bawang merah
• 2 butir Bawang putih
• 5 buah cabe merah
• 3 buah cabe rawit
• 1 buah tomat

Cara membuat :

1. Blender semua bumbu halus. 
2. Tumis bumbu halus, tomat dan daun bawamg tambahkan air sedikit saja.
3. Masukan gula aren, kecap manis masak hingga meletup letup.
4. Masukan jamur kancing, masak sebentar saja.
5. Matikan api bisa tambahkan himsalt. 

Bahan-bahan :

• 250 gr jamur tiram buang akar kotornya,cuci bersih lalu peras kemudian suwir-suwir
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 butir telur kocok lepas, aduk rata

Bahan tepung :

• 250 gr terigu protein tinggi
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdm kaldu bubuk

Campur semua bahan sampai tercampur rata.

Cara membuat :

Ambil sedikit jamur, remas-remas dalam tepung hingga terlapisi semua. Kibas-kibaskan sisa tepung lalu goreng dengan minyak panas hingga garing coklat keemasan, angkat dan sajikan.

Tips: gunakan minyak banyak sampai jamur terendam agar matang sampai dalam jamur dan crispy nya merata.

Bahan-bahan :

• 200 gr jamur tiram cuci bersih (dipotong-potong sesuai selera)
• 1 bawang bombay iris cincin
• 2 siung bawang putih cincang
• 2 sdm kecap manis
• 3 sdm saos tiram
• lada secukupnya
• garam secukupnya
• 150ml air
• 1 sdm sagu dicairkan

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih cincang sampai harum,masukkan bawang bombay, aduk rata.
2. Masukkan jamur tiram, lalu aduk, masukan kecap manis, saos tiram, lada, garam. Aduk rata.
3. Masukkan air, aduk lagi, koreksi rasa. Sajikan. 

Bahan-bahan :

• 250 gr jamur tiram
• 100 gr brokoli
• 1 sdm saus tiram
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombay, iris
• 300 ml air
• merica, kaldu bubuk
• 1 buah cabe merah, iris

Cara membuat :

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. 
2. Masukkan air, jamur tiram dan brokoli. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan bumbu dan saus tiram dan irisan cabe merah. Masak hingga sayuran empuk. Koreksi rasa nya. Angkat dan sajikan hangat. 

Gimana, tertarik dengan resep nomor berapa? Langsung saja praktikkan, yuk!