6 Resep Masakan Simpel untuk Anak Kos, Makan Enak!

Bahan :

• 400 gram spaghetti yang sudah direbus
• 2 batang sawi
• 1 buah tomat
• 1/4 kg kol
• 100 gram dada ayam fillet
• 4 pcs bakso sapi
• 2 butir telur
• 5 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap ikan
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Lada putih secukupnya

Bumbu halus :

• 50 gram ebi kering
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit merah
• 2 buah kemiri

Cara membuat :

1. Potong sawi, bakso sapi, dan dada ayam fillet kecil-kecil.
2. Ulek semua bumbu halus.
3. Panaskan minyak dan masukkan bumbu. Tumis hingga  harum.
4. Masukkan telur kemudian aduk rata.
5. Masukkan ayam dan bakso sapi yang sudah dipotong, tumis hingga matang.
6. Masukkan spaghetti yang sudah direbus dan aduk rata.
7. Tambahkan kecap manis, kecap ikan, dan bumbu lainnya.
8. Masukkan sayur, tumis hingga sayuran matang.
9. Terakhir, jangan lupa beri taburan bawang goreng di atasnya supaya makin nikmat.

Bahan :

• 200 gram nasi
• 1 sachet kornet sapi
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah keriting
• 1 batang daun bawang
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Kecap secukupnya
• 1 sdm margarin

Cara membuat :

1. Cincang bawang putih dan cabe merah keriting.
2. Potong kecil-kecil daun bawang.
3. Panaskan minyak dan masukkan margarin. Setelah itu, masukkan telur kemudian orak-arik.
4. Masukkan kornet dan tumis hingga matang.
5. Masukkan bawang putih, daun bawang, dan cabai.
6. Masukkan nasi dan kecap manis.
7. Tambahkan bumbu kemudian aduk rata agar tercampur dengan sempurna.
8. Nasi goreng kornet siap dihidangkan. Sajikan dengan acar agar nasi goreng terlihat semakin cantik.

Bahan :

• 1 ikat pakcoy
• 5-6 siung bawang putih
• 300 ml air
• 1,5 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1/3 sdt garam
• 1/3 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdm gula
• 1/2 sdt lada
• 1 sdm maizena yang dilarutkan dengan air secukupnya

Cara membuat :

1. Potong bagian bawah (akar) pakcoy.
2. Cincang bawang putih secukupnya.
3. Rebus pakcoy selama 1-3 menit lalu angkat.
4. Goreng bawang putih hingga keemasan lalu angkat.
5. Tuang air dan bumbu ke minyak bawang putih, aduk hingga mendidih.
6. Tuang larutan maizena perlahan lalu aduk sampai mengental.
7. Tuang saus ke atas pakcoy lalu sajikan dengan taburan bawang putih.

Bahan :

• 1 buah wortel, potong dadu
• 1 daun bawang, iris tipis
• 1-2 sosis, potong dadu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 3 sdm maizena ditambah air secukupnya
• 700 ml air
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Lada secukupnya

Cara membuat :

1. Rebus wortel hingga 3/4 matang.
2. Masukkan sosis dan bumbu, masak hingga sosis dan wortel matang.
3. Gunakan api kecil kemudian tuang maizena sambil diaduk perlahan.
4. Jika sudah lumayan kental, tuang telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Matikan api, sajikan dengan taburan daun bawang di atasnya.

Bahan :

• 200 gram terong ungu
• 7 siung bawang merah
• 7 buah cabai rawit merah
• 3 butir telur
• 1/3 sdt garam
• 1/3 sdt kaldu jamur atau penyedap
• 1/4 sdt merica

Cara membuat :

• Kupas terong, belah dua lalu potong-potong.  Rendam terong dengan air beberapa saat.
• Iris tebal bawang merah dan cabai rawit.
• Panaskan minyak, goreng terong hingga setengah matang lalu masukkan bawang merah, goreng sesaat dan tiriskan.
• Masukkan telur, garam, kaldu jamur, dan merica ke dalam mangkok lalu aduk rata.
• Masukkan cabai rawit dan terong, aduk rata.
• Panaskan minyak, goreng telur hingga matang.
• Telur dadar terong siap disajikan.

Bahan :

• 250 gram tempe
• 70 gram maizena
• 1 butir telur
• 4 sdm air
• 1/2 sdt kaldu jamur atau penyedap
• 3 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombai
• 2 buah cabai merah
• 2 buah cabai hijau

Bahan saus lada hitam :

• 2 sdm margarin
• 1 sdm minyak
• 4 siung bawang putih, cincang
• 6 siung bawang merah, cincang
• 220 ml air
• 20 gram lada hitam, sangrai dan haluskan
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm kecap inggris
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 3 sdm royco saus tiram
• 2 sdt kaldu jamur
• 120 gram saus tomat

Cara membuat :

1. Untuk membuat saus, panaskan minyak tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.
2. Masukkan margarin, aduk rata lalu masukkan lada hitam dan tumis hingga beberapa saat.
3. Tambahkan air, saus tomat, kecaap inggris, kecap asin, royco, minyak wijen, gula pasir, dan kaldu jamur, masak beberapa saat kemudian sisihkan terlebih dahulu.
4. Potong tempe lalu suwir dan pindahkan ke dalam mangkok.
5. Masukkan bawang putih, telur, air, maizena, kaldu jamur ke dalam mangkok lalu aduk hingga rata.
6. Panaskan minyak, goreng tempe hingga kecokelatan dan kering lalu tiriskan.
7. Potong kotak cabai merah, cabai hijau, dan bawang bombai lalu tumis sebentar di wajan yang sama.
8. Masukkan tempe dan setengah saus lada hitam lalu aduk rata.
9. Tempe lada hitam siap disajikan.

Itulah tadi beberapa resep simpel untuk olahan anak kos. Bagi kalian yang baru belajar memasak di kos, jangan khawatir karena resep masakan di atas masih mudah untuk dibuat. Jadi olahan mana yang menurut kalian simpel?