5 Resep Bubur Manis Untuk Takjil, Lembut dan Menghangatkan Badan

Bahan:

•  250 gr kacang hijau (rendam semalaman)
•  2,5 liter air
• 20 gr jahe (geprek)
• 2 lembar daun pandan
• 275 gr gula pasir
• ½ sdt garam
• Sedikit vanili cair
• 40 gr kental manis
• 200 ml santan kental

Pelengkap: Roti tawar

Cara membuat:

1. Didihkan air lalu masukkan kacang hijau, jahe dan daun pandan. Masak hingga matang dan empuk
2. Lalu masukkan gula pasir, garam, vanili cair dan kental manis
3. Masukkan santan instan dan masak sambil diaduk hingga bubur kacang hijau mendidih
4. Sajikan bubur kacang hijau bersama roti tawar

Bahan:

• 200 gr tepung beras
• 2 liter air
• 1 sdt garam
• 30 gr susu bubuk

Bahan kuah kinca:

• 200 gr gula merah
• 150 ml air
• Daun pandan

Cara membuat:

1. Untuk kuah kinca, masak air, gula merah dan daun pandan hingga larut dan mendidih lalu saring
2. Untuk bubur sumsum. Masukkan tepung beras, garam dan susu bubuk ke dalam panci, aduk rata
3. Tambahkan air dan aduk lagi lalu nyalakan api kompor
4. Masak sambil terus diaduk hingga mengental lalu matikan api kompor.
5. Tata bubur sumsum diatas mangkuk dan siram dengan kuah kinca. Sajikan

Bahan:

• 250 gr kacang hijau
• 2 liter air
• 50 gr jahe (geprek)
• 1 lembar daun pandan
• 200 gr gula merah
• 100 gr gula pasir
• ½ sdt garam
• 2 sdm tepung beras + air (untuk mengentalkan)

Bahan kuah santan:

• 200ml santan kental instan
• 250 ml air
• ¼ sdt garam
• 1 lembar daun pandan
• 1 sdm tepung beras + air (untuk mengentalkan)

Cara membuat:

1. Rendam kacang hijau lalu bilas
2. Didihkan air dan jahe di dalam panci. Lalu masukkan kacang hijau dan daun pandan. Masak hingga matang dan empuk
3. Masukkan gula merah, gula pasir dan garam, aduk rata hingga larut
4. Tambahkan larutan tepung beras, aduk rata hingga mengental. Lalu matikan kompor
5. Untuk kuah santan, campurkan santan, air, garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih lalu tambahkan larutan tepung beras hingga mengental.
6. Sajikan bubur kacang hijau bersama kuah santan

Bahan:

• 100 gr sagu Mutiara
• 1 liter air + 200 ml + 100 ml
• 150 gr gula pasir

Bahan kuah santan:

• 350 ml santan
• Sedikit garam
• 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Masak air hingga mendidih lalu tambahkan sagu mutiara. Masak 10 menit, matikan kompor dan tutup selama 10 menit
2. Buka tutup panci dan tambah 200 ml air. Aduk dan masak 10 menit, matikan kompor dan tutup lagi selama 10 menit
3. Buka kembali tutup panci dan tambah 100 ml air. Nyalakan api sedang dan tambah gula pasir, masak hingga mendidih. Matikan kompor
4. Untuk kuah santan, campurkan santan dengan daun pandan dan garam, masak hingga mendidih. Matikan kompor
5. Tata bubur sagu mutiara di dalam mangkuk lalu tuang kuah santan. sajikan

Bahan:

• 500 gr beras ketan hitam
• 1 liter air rendaman ketan + 1 ½ liter air
• 1 lembar daun pandan
• 250 gr gula merah
• 250 gr gula pasir
• ½ sdt garam

Bahan kuah santan:

• 400 ml santan instan
• 1 lembar daun pandan
• 500 ml air
• ½ sdt garam
• 2 sdm tepung beras + air (untuk mengentalkan)

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras ketan hitam lalu rendam dengan air selama 3 jam
2. Ambil 1 liter air rendaman beras ketan hitam lalu masukkan ke dalam panci dan tambahkan 1 ½ liter air
3. Masukkan beras ketan hitam dan masak hingga matang dan empuk
4. Tambahkan gula merah, daun pandan, gula pasir dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Matikan kompor
5. Untuk kuah santan, campurkan santan, daun pandan, garam dan air. Masak hingga mendidih lalu tambahkan larutan tepung beras
6. Sajikan bubur ketan hitam bersama kuah santan

Cita rasa bubur yang manis dan tekstur yang lembut membuat orang-orang menyukainya. Dengan memasaknya sendiri di rumah tentunya dapat menghemat uang dan porsi nya pun lebih besar. Jadi, mana bubur manis yang bakal kamu buat untuk takjil nanti?