2. Sinonggi

Sinonggi (Instagram.com/kreen.destination)

Kendari kaya sumber hayati yang dapat diolah menjadi makanan. Salah satunya adalah sagu yang berasal dari pohon rumbia atau pohon sagu. Makanan yang berasal dari sagu ini bernama sinonggi.

Sinonggi jika diperhatikan seperti lem yang lengket dan kenyal maka saat dikonsumsi harus dilengkapi dengan lauk yang berkuah. Seperti sayur bening atau bersantan, ikan berkuah, dan sambal mangga. Tertarik mencoba? Kamu akan merasakan sensasi yang tak biasa ketika menikmatinya.

3. Kabuto

Kabuto (Instagram.com/kreen.destination)

Kabuto adalah makanan terbuat dari singkong yang dijemur hingga kering dan berjamur atau sering disebut fermentasi. Sepintas tampilan makanan ini sama dengan makanan gathot asal Gunung Kidul, Yogyakarta.

Kabuto ini di makan dengan parutan kelapa dan ikan asin goreng. Asli enak banget rasanya!

4. Kapusu nosu

Kapusu nosu (Instagram.com/kreen.destination)

Kapusu nosu ada sejenis bubur campuran jagung dan kacang merah lalu diberi santan. Kapusu nosu terkenal dari daerah Wakatobi, Sulawesi Tenggara.

Bubur ini sering sebagai pengganti nasi. Dan enak dimakan ketika masih hangat, apalagi jika saat musim hujan tiba.

5. Kasoami

Kasoami (Instagram.com/kreen.destination)

Kasoami adalah panganan lokal di Kendari. Nama Kasoami berarti makanan dari singkong yang diparut lalu dibuang airnya. Proses pembuatannya dengan cara mengukus pada cetakan berbentuk kerucut dari daun kelapa yang dianyam.

Kasoami dimakan dengan ikan asin atau ikan bakar dan sambal. Sebagian orang di Kendari lebih menyukai kasoami dibanding beras atau jagung karena kelezatannya. Apakah kamu ingin untuk membuktikan kelezatan dari kasoami ini?

6. Jus salak

Sari buah salak (Instagram.com/salakuolahansalak)

Buah salak yang rasanya asam manis ini menjadi minuman khas oleh masyarakat Kendari. Dan jus salak ini tidak ditemui di daerah lain.

Jus salak disebut dengan jus buto oleh masyarakat sekitar. Agar rasa dari salak tidak hilang maka tidak diberi gula. Dan agar menambah kesegarannya, ditambahkan juga es batu. Apakah kamu penasaran dengan rasa minuman ini?

7. Jus patikala atau kecombrang

Jus kecombrang (Instagram.com/sesilsarwono)

Patikala adalah nama lain dari kecombrang. Bukan untuk bumbu saja di Kendari kecombrang dibuat sebagai minuman. Minuman ini juga tidak ditemui di daerah lain, lho.

Jus yang selain sebagai minuman pelepas dahaga ternyata juga berkhasiat untuk kesehatan. Di antaranya untuk menurunkan kolesterol dan berat badan. Wah, kamu wajib banget coba, ya.

Daftar makanan dan minuman di atas asli enaknya. Selain itu makanan dan minuman tersebut diolah dari sumber daya alam hayati dan tentunya menyehatkan. Dari makanan dan minuman di atas, mana yang ingin kamu coba?

Baca Juga: 7 Oleh-oleh Khas Kendari Sultra yang Wajib Kamu Bawa Pulang