5 Ragam Telur Dadar dari Berbagai Negara, Bisa Kamu Buat di Rumah
Telur ayam, selain mengandung protein yang cukup tinggi, harganya pun relatif terjangkau. Mudah diolah, menjadikan telur ayam merupahan bahan pangan yang stoknya wajib ada dirumah.
Banyak kreasi olahan telur yang lezat disantap. Telur dadar merupakan olahan yang paling sederhana dan banyak peminat. Namun jika bosan, 5 ragam telur dadar dari berbagai negara di bawah ini mungkin bisa dicoba. Simak, yuk!
1. Okonomiyaki dari Jepang
Okonomiyaki sudah terjual bebas di Indonesia. Tak hanya restoran Jepang, street food di Indonesia pun banyak yang menjual makanan ini.
Okonomiyaki terbuat dari telur yang dicampur dengan tepung, untuk isinya bisa menggunakan sayur kol dan daging sapi, udang, ataupun cumi. Jangan lupa beri penyedap rasa. Kemudian goreng dengan sedikit minyak hingga matang.
2. Fuyunghai dari Tiongkok
Cara membuat fuyunghai hampir sama dengan okonomiyaki, yang membedakan adalah isiannya. Fuyunghai berisi sayuran kol dan wortel, beserta daging yang dicincang kasar. Bisa daging ayam maupun sapi.
Dan yang paling membedakan lagi adalah sausnya. Saus fuyunghai dibuat dari campuran saus tomat, saus sambal, saus tiram dan irisan bawang bombai. Tambahkan sedikit air agar teksturnya sedikit encer, lalu tumis sebentar.
3. Pajeon dari Korea
Pajeon di Korea memiliki arti pancake daun bawang, namun konsep pembuatannya mirip seperti telur dadar di Indonesia. Campurkan telur dan sedikit terigu, kemudian beri irisan daun bawang dan penyedap rasa.
Penggunaan daun bawang untuk pajeon ini lebih banyak jika dibandingkan dengan telur dadar di Indonesia.
4. Frittata dari Italia
Frittata adalah olahan telur yang dicampurkan dengan daging, keju, dan beragam sayuran. Misalnya seperti kentang, kubis, tomat, dan bayam.
Untuk penggorengannya hanya menggunakan sedikit minyak, gunakan api kecil agar seluruh isinya matang merata. Tabur irisan daun ketumbar untuk penyajian.
5. Masala Omelet dari India
Masakan India dikenal mengandung banyak rempah, tak terkecuali masala omelet. Masala omelet dengan mencampurkan beragam rempah seperti cabai bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk dan garam masala dengan telur.
Untuk isinya bisa ditambahkan tomat, paprika, dan bawang bombai yang telah diiris kasar. Kemudian goreng sampai matang.
Bukan Indonesia jika makan tak menggunakan nasi. Nikmati berbagai ragam telur dadar di atas dengan nasi putih hangat agar rasanya semakin nikmat. Langsung coba di rumah, yuk!
