Kebaikan Ganda Susu Kurma Jaga Tubuh Tetap Fit selama Berpuasa
Beragam manfaaat di balik segarnya susu dan manisnya kurma
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makassar, IDN Times - Jam menunjukkan pukul lima petang di Kamis yang terik, 21 April 2022. Ini merupakan puasa hari ke-19 di bulan Ramadan 1443 Hijriah. Abdul Rahman tengah sibuk dengan blender di ruang tengah rumahnya.
Rahman, pria usia 30-an tahun, tengah menyiapkan minuman untuk berbuka puasa. Mula-mula dia memasukkan segelas susu dingin ke mesin blender, lalu beberapa biji kurma tanpa biji. Dan mesin segera berbunyi, memproses bahan tadi yang dalam hitungan detik sudah menjadi sebuah menu: susu kurma.
Rahman merupakan seorang pekerja lepas di Kota Makassar. Aktivitasnya sehari-hari lebih banyak berkuat secara digital di depan layar komputer. Di bulan Ramadan, dia punya kebiasaan lain, yakni membuat menu buka puasa sendiri dari bahan-bahan sederhana.
“Sukanya mengolah dari buah, apa saja, yang tidak butuh waktu lama. Yang penting manis, menyegarkan, dan bisa membuat tubuh recharge lagi setelah seharian berpuasa. Yang favorit ya susu kurma,” kata Rahman saat berbincang dengan IDN Times, Kamis.
Di bulan Ramadan, buah kurma mudah didapatkan di mana-mana. Harganya relatif murah. Makanya banyak bermunculan menu kuliner dengan bahan buah yang umumnya tumbuh di jazirah Arab itu. Susu kurma saja ada banyak variasinya, misal dicampurkan jelly atau madu, disajikan dingin maupun hangat.
Kombinasi susu dan kurma yang segar, legit, dan manis, memang mudah akrab dengan lidah. Sensasi rasanya membuat minuman ini digemari berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa. Namun, di balik itu, susu kurma juga menyimpan segudang nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Terutama saat menjalani puasa sebulan penuh selama Ramadan.
Baca Juga: 5 Manfaat Susu Kurma yang Ampuh untuk Kesehatan, Penuh Khasiat!
Beragam manfaat di balik kombinasi susu dan kurma
Feni Nugraha, dokter ahli gizi yang terkenal banyak membantu program diet para artis, mengungkapkan mengapa perpaduan susu dan kurma menyimpan sederet manfaat. Keduanya merupakan sumber zat gizi yang baik dikonsumsi saat puasa, baik ketika sahur atau berbuka puasa.
Kita mulai dengan susu. Makanan satu ini merupakan sumber protein yang penting untuk menjaga imunitas, kekuatan, dan fungsi otot. Di dalamnya terkandung karbohidrat yang berfungsi sebagai sumber energi. Lalu ada lemak baik, yaitu omega 3, plus berbagai vitamin dan mineral seperti Vitamin A, Vitamin E, seng, dan selenium yang bersifat antioksidan.
Susu merupakan sumber kalsium dan vitamin D yang baik untuk kesehatan tulang dan sendi. Satu gelas susu menganding sekitar 300 miligram kalsium, yang setara dengan 30 persen kebutuhan kalsium manusia. Saat puasa, penting untuk menjaga kebutuhan cairan demi menghindari dehidrasi. Dan cairan itu salah satunya bisa didapatkan dari tubuh.
“Kandungan gizinya cukup lengkap. Susu bisa dikonsumsi baik saat maupun buka puasa,” kata dr. Feni, pada sesi konferensi pers virtual Milklife, Selasa 29 Maret 2022.
Dalam sebuah artikelnya, dr. Feni mengungkap mengapa kurma jadi salah satu makanan pilihan selama menjalankan puasa. Mengutip data USDA (United States Department of Agriculture) Food Data Central, dia menerangkan bahwa kurma tinggi akan karbohidrat, serta mengandung protein, lemak, serat, juga berbagai vitamin dan mineral.
Sebutir kurma dengan berat 24 gram mengandung 66 kalori dan gula 16 gram. Pada kurma terdapat kandungan tinggi gula sederhana, yakni glukosa dan fruktosa yang dapat cepat digunakan oleh tubuh sebagai sumber energi. Makanya kurma bisa membantu mengembalikan energi yang hilang selama puasa.
Manfaatnya tidak terhenti di situ. Kurma juga mengandung tinggi serat yang baik untuk kesehatan saluran cerna, yang membantu menjaga keseimbangan mikroflora di usus. Makan tiga hingga lima buah kurma bisa memenuhi 20 persen kebutuhan serat harian.
Kurma tinggi kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan. Sangat baik untuk kesehatan jantung, pembuluh darah, kesehatan fungsi otot, tulang, dan kulit. Kurma juga mengandung pemanis alami, di mana saat berbuka kita dianjurkan mengonsumsi makanan yang manis. Jadi memang sangat sehat untuk tubuh kita,” kata dr. Feni.
Baca Juga: 7 Fakta Menarik Buah Kurma, Buah Khas Bulan RamadhanÂ