Harga Cabai Rawit Rp85 Ribu, TPID Sulsel Pantau Pasokan Keluar Daerah

Plt Kepala Dinas Ketahanan Pangan Sulsel Muhammad Ilyas mengatakan kenaikan harga cabai rawit menjadi perhatian pemerintah setelah mendapat arahan Gubernur Sulsel untuk segera memantau kondisi pasar. TPID kemudian melakukan pemantauan di Pasar Terong dan Pasar Pa’baeng-baeng, Makassar, pada Rabu (23/9/2026).

“Bahwa ada informasi cabai harganya cukup tinggi, cabai rawit terutama, sehingga beliau menugaskan kita TPID untuk segera melakukan pemantauan di pasar dan terus melakukan juga kegiatan aksi Gerakan Pangan Murah untuk segera menstabilkan harga terutama untuk cabai rawit ini,” kata Muhammad Ilyas.

Menurut dia, kenaikan harga tidak hanya terjadi di tingkat pedagang. Harga cabai dari petani juga telah berada di kisaran Rp65 ribu hingga Rp70 ribu per kilogram.

“Banyak cabai juga yang mengalami masalah di sumbernya. Jadi tentu produksi cabai ini yang suplainya ke pasaran juga yang berkurang,” ujarnya.

TPID Sulsel selanjutnya akan memantau arus distribusi cabai dari Sulawesi Selatan ke daerah lain. Langkah tersebut dilakukan untuk mengetahui seberapa besar produksi cabai dari 24 kabupaten/kota yang keluar daerah di tengah kondisi pasokan yang sedang berkurang.

“Jadi langkah yang kita lakukan sampai ke Pak Wadir di Reskrimsus untuk bisa mulai memantau dulu pengeluaran dari Sulsel ini untuk cabai yang keluar,” kata Muhammad Ilyas.

Menurutnya, produksi cabai dari Sulsel sebenarnya masih berpotensi mencukupi kebutuhan masyarakat di dalam daerah. Namun, pemerintah perlu mengetahui lebih dulu jumlah cabai yang dikirim ke daerah lain agar ketersediaan pasokan di Sulsel dapat dihitung.

“Karena kita yakin sebetulnya produksi Sulawesi Selatan ini kalau kita inventarisasi dari 24 Kabupaten Kota. Mungkin masih cukup untuk supply di dalam Sulsel,” lanjutnya.

Wadir Reskrimsus Polda Sulsel AKBP Dodik Susianto mengatakan hasil pemantauan di lapangan menunjukkan ketersediaan komoditas pangan secara umum masih tersedia. Namun, harga cabai memang mengalami kenaikan.

“Ketersediaan produk komoditas alhamdulillah lancar, ada tersedia. Namun ada kenaikan harga, terutama cabai,” ujarnya.

Selain memantau distribusi, TPID Sulsel menyiapkan Gerakan Pangan Murah dengan mempertemukan produsen dan penjual secara langsung dengan konsumen. Langkah ini diharapkan dapat memangkas rantai distribusi sehingga cabai bisa dijual dengan harga lebih rendah.

“Nah ini mungkin kita akan lihat dulu berapa sebenarnya yang keluar ke daerah lain. Kemudian yang lain kita akan melakukan Gerakan Pangan Murah dengan mencoba memasarkan langsung dari produsen, dari penjual untuk bisa bersama-sama kita menyiapkan. Cabai dengan harga yang langsung dari pasar, dari produksi, dari produsen,” kata Muhammad Ilyas.

Pemerintah juga membahas kemungkinan memberikan dukungan terhadap biaya transportasi bagi pengecer. Intervensi tersebut masih akan dicarikan skema, termasuk kemungkinan memanfaatkan dukungan dari program tanggung jawab sosial perusahaan (CSR).

“Kita juga akan mengusulkan, barangkali mungkin bisa nanti intervensi, transportasi kepada para pengecer ini, mudah-mudahan bisa nanti mungkin kita coba cari jalan keluar dari CSR, nanti coba kita berikan intervensi itu,” ujarnya.

Deputi Kepala Perwakilan Bank Indonesia Sulsel Firman Hidayat mengatakan pihaknya siap bersinergi dengan pemerintah daerah untuk menjaga pasokan dan harga pangan. Salah satunya melalui Gerakan Pangan Murah serta kerja sama pasokan antardaerah.

“Stoknya masih ada. Tinggal kita ketemukan antara produsen dan pembeli di sini,” katanya.

Sementara itu, Kepala BPS Sulsel Aryanto mengatakan cabai menjadi salah satu komoditas hortikultura yang mengalami perubahan harga pada pekan ketiga September. Menurutnya, harga cabai memang cenderung mudah berubah karena sangat dipengaruhi kondisi produksi dan pasokan.

“Cabai memang di mana-mana naik. Cabai itu sangat volatile, bisa naik tinggi dan bisa turun tinggi,” ujarnya.

Di sisi lain, sejumlah komoditas pangan yang berada dalam pengendalian pemerintah, seperti beras dan minyak, relatif stabil.