3 Resep Olahan Jagung yang Cocok untuk Camilan Buka Puasa
ilustrasi puding jagung (freepik.com/freepik)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Berbagai olahan dari jagung bisa dijadikan pilihan tepat untuk camilan berbuka puasa. Sebut saja jasuke, bakwan jagung, dan puding jagung. Makanan ini sungguh menggugah selera.
Nah, buat kamu penggemar jagung, berikut adalah tiga resep yang bisa kamu coba untuk camilan buka puasa. Tinggal pilih, mau bikin jasuke, bakwan jagung, atau puding jagung. Gak perlu berlama-lama, berikut resep-resepnya!
Baca Juga: 5 Resep Kue Kering Matcha, Camilan Kekinian yang Harum dan Renyah
1. Resep Jasuke (jagung susu keju) original
ilustrasi jasuke (instagram.com/cynthiahali)Bahan-bahan:
- Jagung manis pipilan secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
- Keju parut secukupnya
- Es serut secukupnya
Cara membuat:
- Ambil mangkuk atau wadah saji.
- Masukkan jagung manis pipilan ke dalam mangkuk.
- Tuangkan susu kental manis di atas jagung.
- Taburkan keju parut secukupnya di atas campuran jagung dan susu.
- Tambahkan es serut di atasnya.
- Jasuke siap disajikan.
2. Resep bakwan jagung
ilustrasi bakwan jagung (commons.m.wikimedia.org/Guilhem Vellut)Bahan-bahan:
- 2 jagung manis, pipil dan diiris
- 100 gram tepung terigu
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang seledri, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Campur tepung terigu dan tepung maizena dalam sebuah mangkuk besar.
- Tambahkan telur, bawang putih cincang, daun bawang, seledri, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan irisan jagung ke dalam adonan dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Ambil adonan menggunakan sendok makan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga warnanya keemasan dan matang.
- Angkat bakwan jagung dan tiriskan di atas kertas minyak.
- Sajikan bakwan jagung hangat dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.
3. Resep puding jagung
ilustrasi puding jagung (freepik.com/freepik)Bahan-bahan:
- 2 cup jagung manis, pipil
- 1 cup susu cair
- 1 cup air
- 1/2 cup gula pasir
- 1 sdt agar-agar bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanila ekstrak
- Keju parut (opsional) untuk taburan
Cara membuat:
- Blender jagung manis bersama susu cair hingga halus.
- Campurkan air, gula, agar-agar, dan garam dalam panci. Panaskan di atas api sedang sambil diaduk hingga gula larut dan agar-agar larut.
- Tuangkan campuran jagung yang sudah diblender ke dalam panci. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masak selama 2-3 menit sambil terus diaduk hingga adonan agak mengental.
- Matikan api dan tambahkan vanila ekstrak. Aduk rata.
- Tuang adonan puding jagung ke dalam cetakan atau mangkuk saji.
- Biarkan puding jagung mengeras di suhu ruangan, kemudian masukkan ke dalam lemari es dan biarkan dingin selama beberapa jam atau semalam.
- Setelah dingin dan mengeras, sajikan puding jagung dengan taburan keju parut jika diinginkan.
Bagi penggemar jagung, ketiga resep tadi pasti bikin kamu ngiler, kan? Makanya, yuk bikin olahan dari bahan jagung seperti di atas. Pasti cocok banget buat cemilan buka puasa!
Baca Juga: Resep Jagung Bakar dengan Bumbu Pedas, Nikmatnya Tiada Tara
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
