- 140 gram mentega
- 50 gram palm sugar
- 75 gram gula kastor/halus
- 1 butir telur
- 1 sdt pasta vanilla
- 190 gram terigu serbaguna
- 20 gram susu bubuk
- 10 gram maizena
- 1/3 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 100 gram kurma
- 100 gram choco couverture/DCC
- sea salt secukupnya
- chocochips (optional)
Resep Choco Dates Cookies yang Crunchy, Mudah Dibuat jadi Kue Lebaran
Intinya Sih
- Menjelang Idul Fitri 1447 H, artikel ini menghadirkan ide olahan kurma menjadi Choco Dates Cookies yang cocok sebagai camilan lebaran bersama keluarga.
- Resep mencakup bahan sederhana seperti mentega, gula, tepung, kurma, dan cokelat dengan langkah pembuatan mudah mulai dari mencampur adonan hingga memanggang selama 15 menit.
- Dijelaskan tips penyimpanan agar cookies tetap renyah, seperti mendinginkan sebelum disimpan dan memisahkan dari jenis kue lain dalam toples berlapis baking paper.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Is this "Intinya Sih" helpful?
Sebentar lagi umat muslim di seluruh dunia, termasuk Indonesia, akan merayakan Idul Fitri 1447 H/2026 M. Biasanya, perayaan hari besar ini selalu identik dengan stok kue lebaran di rumah. Nah, kalau stok kurma di rumah lagi banyak, kamu bisa mengolahnya jadi kue kering yang enak, lho. Cocok buat camilan hari raya bareng keluarga biar makin seru.
Cookies cokelat kurma bisa jadi pilihan yang pas buat ide kreasi dari kurma yang mudah dibuat. Cookies termasuk kue kering yang bisa tahan lama jadi bakal awet disimpan dalam toples.
Langsung intip resepnya berikut ini, yuk!
1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan
Bahan-bahan:
2. Cara membuat choco dates cookies
Langkah:
- Lelehkan mentega dengan api kecil, tuangkan ke dalam mangkuk. Campurkan dengan gula kastor, pasta vanila, dan garam, aduk rata.
- Masukkan telur, aduk dengan whisk hingga teksturnya agak mengental.
- Tambahkan bahan kering, seperti tepung, susu, baking powder, dan baking soda. Aduk dengan spatula sampai membentuk adonan.
- Masukkan potongan cokelat dan kurma, ratakan.
- Bungkus dengan plastik wrap, lalu diamkan dalam kulkas selama 30 menit.
- Timbang adonan masing-masing beratnya 7 gram atau sesuai selera. Lalu, letakkan diatas loyang yang sudah dialasi baking paper.
- Taburi dengan choco chips dan sea salt. Lalu, panggang dengan suhu 160-170 derajat celcius selama 15 menit.
- Setelah matang, dinginkan sesaat lalu simpan dalam toples.
3. Tips menyimpan cookies agar tahan lama
- Setelah mengeluarkan cookies dari dalam oven, biarkan sebentar dalam suhu ruang karena jika langsung masuk toples, maka uap panas yang dihasilkan akan naik dan menyebabkan udara di dalam toples lembab sehingga cookies jadi tidak renyah.
- Saat menyimpan dalam toples, lapisi cookies dengan baking paper agar tidak saling menempel satu sama lain.
- Untuk penyimpanannya, jangan mencampur cookies dengan jenis kue lain yang berbeda karena hal ini bisa mempengaruhi tekstur dan rasa cookies.
Cookies merupakan salah satu kue kering yang bisa tahan lama apabila disimpan dengan cara yang benar. Jangan lupa perhatikan cara penyimpanannya agar cookies favoritmu tetap garing dan renyah, ya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
