Lagi Musim, 5 Tips Memilih Durian Matang Biar Nggak Zonk!
Musim buah durian telah tiba! Sering dijuluki "Raja Buah", durian memiliki aroma dan rasa khas yang membuat banyak orang tergila-gila padanya.
Saat panen raya, durian mudah ditemukan di sepanjang jalan, dijajakan oleh para pedagang. Bagi pecinta buah tropis ini, menikmati durian segar tentu sebanding dengan harga yang harus dibayar.
Namun, memilih durian tidak bisa sembarangan. Buah yang terlihat besar dan berwarna kekuningan belum tentu menandakan durian sudah matang dan manis. Jangan sampai salah pilih dan berakhir zonk!
Agar tidak kecewa, simak 5 tips memilih durian matang berikut ini:
1. Aroma khas yang kuat
Aroma buah durian yang khas ini tentunya menjadi penarik utama para pecintanya. Tips pertama untuk mengetahui kematangan buah ini adalah dengan mencium aromanya. Dekatkan buah durian ke hidung, jika kamu mencium aroma yang kuat hingga menyengat itu artinya durian sudah matang.
Hindari memilih durian yang nggak mengeluarkan aroma atau bau. Aroma yang hanya samar-samar juga menandakan bahwa durian tersebut belum siap untuk dikonsumsi.
2. Ada garis dan bentuk yang rekat pada durinya
Duri dari durian bisa menjadi tanda kematangan buah. Saat kamu memilih buah durian, coba cek pada durinya. Terdapat garis-garis yang berwarna gelap diantara duri tersebut.
Selain itu, duri yang rekat pada durian menandakan buah dalam durian matang dan rasanya manis. Sebaliknya, jika durinya renggang tanpa ada garis gelap, itu pertanda durian belum layak dinikmati serta rasanya akan hambar.
3. Mengeluarkan bunyi mirip gentong
Tanda selanjutnya yaitu dengan mengetuk buah durian. Ketuk buah durian menggunakan pisau beberapa kali untuk memastikan kematangannya. Apabila bunyi yang tedengar mirip seperti tepukan gentong dengan ada gema ke dalam. Itu bisa menjadi penanda bahwa buah sudah matang.
Namun jika buah yang diketuk berbunyi ringan dan nyaring, jangan memilih buah tersebut. Bunyi itu menandakan buah masih mentah karena ada rongga dalam buah durian.
4. Tangkai yang masih kering
Meskipun terlihat kecil, tangkai pada durian bisa menjadi penanda apakah buah tersebut sudah matang. Tangkai durian yang matang umumnya berwarna gelap, agak kering dan terlihat masih segar. Hindari memilih tangkai yang sudah sangat kering karena menandakan durian yang kurang berkualitas dari segi kematangan dan rasa.
Tangkai durian juga bisa menjadi penanda dari buah masak pohon atau bukan. Jika kamu menemukan durian dengan ujung tangkai yang nggak rata, biasanya buah tersebut matang setelah dipanen.
5. Retakan alami
Jadi penanda paling mudah, durian yang matang akan terdapat sedikit retakan secara alami pada buahnya. Retakan itu ditemukan pada bagian ujung mata durian dan sekitar tulang-tulang duri.
Harus lebih teliti, cek kembali apakah retakan tersebut memang muncul secara alami atau bekas dikupas oleh penjual. Selain itu, baiknya memilih durian yang memiliki retakan sedikit karena retakan yang lebar akan membuat udara masuk ke durian dan membuat rasanya hambar.
Memilih durian memang gampang-gampang susah. Daripada zonk padahal lagi ngidam banget, ikuti tips di atas dan temukan durian matang pas sesuai selera!
