Resep Udang Kentang Pedas Manis yang Istimewa, Nikmatnya Juara!
Mencari ide masakan dengan bahan udang memang gak akan ada habisnya. Ada begitu banyak masakan udang yang bisa kamu coba, karena bahan makanan yang satu ini memiliki rasa yang nikmat dan cocok diolah menjadi berbagai macam hidangan. Salah satu yang mungkin menggoda selera kamu adalah kombinasi antara udang dan kentang.
Udang kentang pedas manis dapat menjadi pilihan sempurna untuk membuat hidangan yang menggoda dengan kombinasi rasa pedas dan manis yang lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara memasak yang simpel, kamu bisa mencoba masakan ini di rumah. Jika tertarik, gunakan resep dan tips di bawah ini!
1. Bahan udang kentang pedas manis
- 300 gram udang, kupas dan bersihkan
- 2 buah kentang, potong dadu kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 3 sendok saus tomat makan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula
- Garam secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
2. Cara membuat
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan cabai merah besar iris, tumis sebentar hingga cabai layu.
- Masukkan udang yang sudah dibersihkan ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga udang berubah warna menjadi merah jambu.
- Masukkan kentang yang sudah dipotong dadu kecil ke dalam wajan. Aduk rata dengan udang dan bumbu lainnya.
- Tambahkan saus tomat, kecap manis, gula, dan garam secukupnya. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan kentang matang.
- Setelah matang, angkat dan sajikan udang kentang pedas manis dalam piring saji. Hidangkan hangat sebagai lauk pendamping nasi putih.
3. Tips memasak
- Gunakan udang segar untuk hasil terbaik. Pilih ukuran yang sesuai dengan selera.
- Pastikan juga kamu menggunakan kentang yang masih segar dan berukuran cukup besar agar lebih mudah dalam pemotongan. Pilih jenis kentang dieng atau kentang russet
- Potong kentang menjadi dadu kecil agar matang dengan baik dan rata waktu memasak.
- Sesuaikan jumlah saus tomat, kecap manis, gula, dan garam sesuai dengan selera kamu untuk mendapatkan keseimbangan pedas dan manis yang pas.
Kentang udang pedas manis memiliki kombinasi rasa yang enak dan pas untuk dijadikan menu spesial. Hidangan ini bisa dijadikan sebagai menu utama atau sebagai pendamping nasi putih. Pakai resep ini untuk membuat udang kentang pedas manis yang lezat. Selamat mencoba!
