Resep Tumis Brokoli Ayam, Cocok untuk yang Lagi Diet

05 Nov 2024, 06:01 WIB

Qoniah Musallamah

ilustrasi tumis brokoli ayam (pexels.com/cuttonbro studio)

Intinya sih...

Tumis ayam brokoli menu sehat rendah kalori, tinggi protein, dan penuh serat.
Resep membutuhkan bahan utama dada ayam, brokoli, bawang putih, merah, daun bawang, minyak zaitun, saos tiram.
Penggunaan garam sedikit atau tidak sama sekali disarankan untuk menjaga kandungan gizi.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Kalau sedang menjalani program diet pasti kita sering kali memilih makanan. Bukan karena tidak suka, tetapi lebih cenderung memikirkan jumlah takaran lemak. Tentu kita tidak boleh sembarangan makan, ada porsi yang perlu diperhatikan.

Salah satu menu yang bisa jadi pilihan tepat untuk makan saat diet adalah tumis ayam brokoli. Ada perpaduan daging ayam yang juicy dengan sayur brokoli hijau yang punya nutrisi yang bagus.

Dimasak dengan cara ditumis dengan bumbu sederhana. Rasa gurih dan sedapnya nampol abis. Yuk, buat menu sehat yang rendah kalori, tinggi protein, dan penuh serat dengan mengikuti resep berikut ini!

Bahan Tumis Brokoli Ayam

ilustrasi brokoli (unsplash.com/Tyrrell Fitness And Nutrition)

1 buah dada ayam
250 mg brokoli
2 buah bawang putih
1 buah daun bawang
1 buah bawang merah
2 sdm minyak zaitun
1 sdm saos tiram
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi menumis bawang merah (unsplash.com/Simona Sergi)

Cuci dan potong-potong dada ayam fillet, lalu balur ayam dengan garam dan merica
Lanjut, resting sebentar saja.
Selagi menunggu, panaskan minyak zaitun kemudian irisan masukan bawang bombay dan bawang merah.
Tumis hingga bawang mulai layu.
Selanjutnya masukan irisan bawang putih dan tumis hingga harum.
Masukan dada ayam, setelah matang masukan brokoli dan aduk-aduk kembali.
Tambahkan sedikit air, masukan saus tiram, sedikit garam, gula, kaldu, dan merica sedikit saja.
Koreksi rasanya, jika sudah pas bisa langsung ditaruh dalam mangkuk saji.

Tips Membuat

ilustrasi minyak goreng (pixabay.com/stevepb)

Agar kandungan gizi tidak hilang sebaiknya gunakan garam sedikit saja atau bahkan tidak sama sekali.
Tidak perlu khawatir kurang rasa, sebab kaldu jamur sudah cukup memberi rasa yang sedap pada masakan.
Penggunaan minyak zaitun dalam masakan dianjurkan, apalagi jika saat diet. Sebab, minyak ini memiliki vitamin E dan lemak baik.

Tumisan brokoli dengan daging ayam tidak membutuhkan waktu lama memasak. Lauk simpel untuk disajikan dengan pelengkap seperti nasi putih pulen. Kamu wajib cobain, deh.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.