Resep Tahu Bakso Ikan Tenggiri, Rasanya Gak Kalah Lezat!

1. 10 buah tahu pong ukuran sedang
2. 300 gram daging ikan tenggiri fillet
3. 150 gram tepung tapioka
4. 2 siung bawang putih, haluskan
5. 1 butir telur
6. 2 batang daun bawang, iris tipis
7. 1 sdm kecap ikan
8. 1 sdt garam
9. 1 sdt gula pasir
10. 1/2 sdt merica bubuk
11. 1/2 sdt kaldu bubuk
12. Minyak secukupnya untuk menggoreng

1. Haluskan daging ikan tenggiri dengan food processor atau blender.
2. Campurkan ikan yang telah halus dengan tepung tapioka, bawang putih, telur, daun bawang, kecap ikan, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga adonan tercampur rata dan memiliki tekstur yang lembut namun tidak terlalu encer.
3. Ambil tahu lalu isi bagian tengah tahu dengan adonan bakso ikan hingga penuh. Tekan-tekan agar adonan menempel dengan baik.
4. Kukus tahu bakso selama 15-20 menit hingga adonan matang.
5. Setelah dikukus, tahu bakso bisa langsung disajikan atau digoreng terlebih dahulu untuk tekstur yang lebih renyah.
6. Hidangkan tahu bakso ikan tenggiri dengan pelengkap seperti sambal kecap atau saus sambal bagi yang suka pedas.

Tahu bakso tidak hanya memanfaatkan daging ayam atau sapi saja. Jika kamu mau makan tahu bakso yang terbuat dari ikan, juga tidak masalah kok. Rasanya dijamin tetap enak, cocok untuk jadi cemilan pribadi atau dijual supaya menghasilkan cuan!