Resep Pisang Gondrong, Ide Jualan Takjil untuk Berbuka Puasa

01 Mar 2025, 14:13 WIB

ilustrasi pisang gondrong (youtube.com/dapurumi)

Berburu takjil saat menjelang berbuka puasa merupakan momen yang paling ditunggu-tunggu banyak orang. Segala jenis kudapan, mulai dari jajanan asin hingga manis berjejer dengan rapi menunggu konsumen.

Kalau kamu pengin ikut memeriahkan sambil menambah penghasilan, sajian pisang gondrong bisa menjadi ide jualanmu saat bulan Ramadan. Selain rasanya yang manis, tampilannya juga unik sehingga mampu memikat pembeli karena penasaran. Langsung kepoin resepnya di bawah, ya!

1. Bahan pisang gondrong

ilustrasi pisang kepok (pexels.com/Luis Quintero)

8 Buah pisang kepok
350 gr kulit pangsit
500 ml minyak goreng
125 gr tepung terigu
30 gr gula pasir
1/2 sdt garam
175-180 ml air

2. Cara membuat pisang gondrong

ilustrasi membuat(freepik.com/freepik)

Kulit pangsit dipotong menjadi dua bagian lalu iris tipis secara memanjang. Lakukan hingga habis dan taruh di atas nampan, sisihkan.
Siapkan pisang kepok yang sudah dikupas, lalu belah pisang menjadi 2-3 potong secara memanjang.
Selanjutnya sediakan wadah ukuran sedang lalu masukan tepung terigu, gula pasir, garam dan air. Aduk adonan hingga konsistensi yang pas.
Masukan pisang kedalam adonan basah, pastikan terlumuri hingga rata. Setelah itu gulingkan di atas irisan kulit pangsit hingga menyelimuti seluruh permukaannya.
Simpan sementara pisang gondrong di atas tray atau nampan hingga semua adonan selesai dibuat.
Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng pisang di api sedang hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Pisang gondrong siap untuk dijajakan sebagai ide takjil buka puasa.

3. Tips memasak pisang gondrong

ilustrasi pisang gondrong (youtube.com/dapurumi)

Saat pisang kepok sulit didapat, alternatif lain yang bisa kamu pakai yaitu pisang uli atau pisang nangka karena memiliki tekstur yang hampir sama.
Sebelum digoreng minyak harus dalam keadaan panas agar irisan kulit pangsit tetap menempel dan tidak buyar.
Agar lebih bervariasi, kamu bisa menambahkan topping seperti cokelat glaze, susu kental manis dan parutan keju di atasnya. Tampilan jadi lebih menarik dan rasanya semakin komplit.

Cara membuatnya sangat mudah dan simpel, ? Kalau kamu tertarik, segera ikuti resep ini untuk dijadikan panduan memasak. Ide jualan pisang gondrong ini bisa jadi peluang untuk menambah penghasilan yang pastinya bikin untung.