Resep Perkedel Nasi Ala Rumahan, Enak dan Bikin Kenyang
Nasi adalah sumber zat besi bagi tubuh. Seperti kebiasaan orang banyak di Indonesia, bahwa jika makan sesuatu tanpa diimbangi dengan nasi rasanya belum makan.
Biasanya kita sering memasak nasi terlalu banyak, sehingga dalam sehari belum tentu nasi bisa habis. Melihat permasalahan tersebut, maka penulis akan membagikan resep camilan berbahan nasi. Dari pada nasi semalam dibuang, akan lebih bermanfaat jika mengolahnya menjadi perkedel atau boleh juga disebut perkedel nasi.
Ini alternatif daripada sekadar dibuat nasi goreng untuk sarapan pagi. Pahami setiap langkah membutanya, ya!
1. Bahan perkedel nasi ala rumahan
Siapkan bahan-bahan berikut ini untuk membuat perkedel nasi:
- 1 piring sisa nasi
- 2 butir telur ayam
- 1 genggam wortel parut
- 1 genggam daun bawang
- 1 sendok makan tepung terigu
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- Secukupnya merica bubuk
- Secukupnya gula
- Secukupnya garam
- Secukupnya minyak goreng
2. Cara dan langkah-langkah memasak
- Siapkan mangkok ukuran sedang, lalu campur semua bahan, aduk sampai rata.
- Panaskan wajan teflon datar, tuang sedikit minyak goreng.
Tuang sesendok demi sesendok adonan diatas wajan. Rapikan bentuknya dengan spatula, tekan agar rata dan sedikit pipih. - Balikkan perkedel nasi setelah berwarna kecokelatan.
- Semabri terus ditekan-tekan lagi dengan spatula hingga matang.
- Angkat dan sajikan hangat ditemani cocolan sesuai selera .
3. Tips memasak
- Untuk menggoreng perkedel nasi cukup gunakan api kecil.
- Sebaiknya tuang adonan tidak terlalu banyak dan terus dipipihkan supaya perkedel cepat matang dan merata.
Perkedel nasi ala rumahan ini bisa juga pengganti sarapan di pagi hari. Lebih ringkas dan tentunya variasi baru makan perkedel dengan bahan dasar nasi. Kamu juga bisa menikmatinya dengan sambal cocolan atau dimakan bersama dengan cabai utuh. Selamat mencoba!
