Resep Pia Saronde Khas Gorontalo, Kue Lezat buat Buka Puasa

14 Apr 2022, 11:26 WIB

Gilang Khuatul Akhmal

kue pia saronde khas Gorontalo (instagram.com/pia.saronde)

Kue pia merupakan salah satu penganan yang populer di masyarakat. Orang-orang mengenal kue itu berasal dari Jogja.

Namun bukan Jogja saja yang mempunyai kue pia. Kota Gorontalo juga memiliki kue pia khas yang dinamai pia saronde.

Kue ini sangat cocok untuk hidangan saat bersantai atau menemani buka puasamu. Karena di balik teksturnya yang renyah ada cita rasa manis dan gurih. Selain itu, kue ini juga memiliki banyak pilihan varian isi, lho.

Dari pada penasaran, mending kamu bikin sendiri di rumah. Yuk langsung saja ikuti resep berikut ini. Simak baik-baik, ya!

1. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue pia

ilustrasi tepung terigu untuk membuat kue pia saronde khas Gorontalo (pixabay.com/Coprid)

Berikut ini bahan-bahan yang perlu dipersiapkan sebelum membuat kue pia. Siapkan terlebih dahulu, ya!

Bahan pertama:

200 gr tepung terigu
80 gr margarin
80 ml air es
10 gr gula halus
Sejumput baking powder

Bahan kedua:

200 gr tepung terigu
140 gr margarin

Bahan Olesan

1 kuning telur
1 sdm susu kental manis
1 sdm minyak goreng

2. Campurkan semua bahan pertama

ilustrasi mencampurkan bahan pertama (pixabay.com/Birgit_H)

Langkah pertama yaitu siapkan semua bahan, kemudian campur terigu, gula, margarin, baking powder. Aduk-aduk, kemudian tambahkan air es, dan uleni hingga rata, lalu masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.

3. Bagi masing-masing adonan sebesar 20 gr

ilustrasi membagi adonan kue pia saronde (pixabay.com/bishwas)

Berikutnya, campur bahan kedua, lalu uleni hingga rata, dan biarkan di suhu ruang. Setelah itu, timbang adonan pertama dan kedua masing-masing 20 gr.

4. Bentuk bulat adonan, kemudian pipihkan dan beri bahan isian

ilustrasi mempipihkan adonan kue pia saronde (pixabay.com/Skitterphoto)

Selanjutnya, bentuk bulat adonan lalu sisihkan. Pipihkan adonan pertama, lalu beri adonan kedua dan bentuk bulatan kembali dan pipihkan dengan rolling pin.

Lipat dan pipihkan kembali sebanyak 3x. Selanjutnya, beri bahan isian sesuai selera, lalu bentuk bulatan dan tata diatas loyang.

5. Panggang dalam oven hingga matang, kemudian sajikan

kue pia saronde khas Gorontalo (instagram.com/pia.saronde)

Berikutnya, olesi adonan dengan kuning telur, lalu beri taburan wijen, misis cokelat, dan keju. Terakhir, panggang dalam oven hingga matang, kemudian angkat dan sajikan.

Nah, itulah cara mudah untuk membuat kue pia khas saronde Gorontalo yang kenikmatannya tidak usah diragukan lagi. Tunggu apa lagi, yuk buruan coba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.