Resep Kolak Nangka Pisang, Hangatnya Bikin Kangen Ramadan
Jika bicara tentang jajanan ini, memori yang paling diingat adalah Ramadan. Ada yang sama? Ya, kolak nangka pisang menjadi salah satu takjil andalan selain kolak kacang hijau, saat buka bersama keluarga.
Kuah santan yang wangi dengan aroma pandan, ditambah rasa manis legit nangka dan pisang dijamin enak. Seporsi tak akan cukup. Kali ini kita akan berbagi resep kolak nangka pisang yang akan membuatmu sejenak merasakan kembali suasana Ramadan di rumah.
Bahannya cukup mudah, apalagi buat kamu yang lagi belajar dan masih pemula. Simak, yuk!
1. Siapkan bahan yang dibutuhkan
Sebelum mulai membuat kolak nangka pisang, pastikan semua bahan sudah siap, ya!
Bahan:
- 5 buah nangka yang telah dikupas
- 5 buah pisang kepok yang sudah matang
- 200 gram santan instan
- 2 lembar daun pandan
- Air secukupnya
- 1/2 sendok teh garam
- 2 buah gula merah ukuran sedang
- 7 sendok makan gula pasir
2. Kupas dan potong nangka pisang
Ambil nangka, buang bijinya dan bersihkan. Potong nangka sesuai selera, sisihkan.
Kupas pisang kepok yang telah matang. Potong sesuai selera, dan sisihkan. Lanjut ke proses selanjutnya.
3. Masak gula merah dan daun pandan hingga larut
Siapkan panci, beri air secukupnya tunggu hingga mendidih. Jika air sudah mendidih masukkan gula merah.
Tambahkan 2 lembar daun pandan yang telah di ikat simpul. Masak hingga gula larut.
4. Masukkan nangka, pisang dan santan, aduk agar tidak pecah
Jika gula sudah larut, masukkan potongan nangka dan pisang ke dalam panci. Tambahkan 1/2 sendok teh garam, masak dengan api sedang.
Sambil diaduk, masukkan 200 gram santan instan, dan 5 sendok makan gula pasir. Masak hingga nangka dan pisang matang. Pastikan terus mengaduk, agar santan tidak pecah.
5. Kolak nangka pisang siap dihidangkan
Jika nangka, pisang dan santannya sudah matang, angkat dan matikan kompor. Siapkan mangkok, sajikan selagi hangat.
Kolak nangka pisang siap dinikmati. Mudah bukan membuatnya? Kamu bisa memulai dengan mencatat resep, dan menyiapkan semua bahannya, ya.
Segera praktikkan di dapur, dan nikmati kolak nangka pisang bersama keluarga di rumah. Dijamin hangatnya bikin kamu kangen Ramadan. Selamat mencoba!
