Resep Es Temulawak, Minuman Herbal Penyegar Badan
- Temulawak memiliki banyak khasiat untuk kesehatan tubuh.
- Es temulawak dapat meningkatkan nafsu makan pada anak.
- Resep es temulawak yang sehat dan segar menggunakan bahan-bahan alami.
Temulawak sejenis rimpang yang banyak memiliki khasiat dalam kesehatan. Tumbuhan berakar mirip jahe dan kunyit ini banyak ditemukan di berbagai daerah. Rumbuh subur dengan kondisi tanah yang gembur. Biasanya masyarakat memanfaatkan temulawak sebagai obat herbal.
Perlu diolah sedemikian rupa agar rasa pahit alami dari temulawak bisa ternetralisir. Salah satunya dengan menjadikannya sebagai minuman yang segar dan menyehatkan tubuh, yaitu es temulawak. Dengan bahan temulawak dan kunyit, selain sehat minuman ini dapat menambah nafsu makan pada anak, lho. Ikuti resep es temulawak yang sehat dan segar berikut ini.
Bahan Es Temulawak
- 300 gram temulawak
- 30 gram kunyit
- 3 batang serai
- 200 gram gula batu
- ¼ sendok teh garam
- 1 liter air
- Es batu secukupnya
Cara Membuat
- Cuci bersih dan kupas kulit temulawak dan kunyit.
- Lanjut, iris tipis-tipis temulawak dan kunyit, sisihkan dalam wadah.
- Tuang air secukupnya dalam panci, lalu tambahkan serai, gula batu, garam, dan irisan kunyit dan temulawak.
- Letakkan panci di atas api besar, kemudian masak hingga mendidih.
- Kecilkan api kompor, masak sampai air cairan temulawak menyusut hingga sampai 800 ml.
- Angkat dan diamkan hingga uap panasnya menghilang.
Tips Membuat
- Sebelum diolah dengan bahan lainnya, kunyit perlu dikupas dan dibakar terlebih dahulu.
- Tahapan penyajian cukup simpel, yaitu masukkan es batu dalam gelas saji. Tuang sari temulawak yang sudah disaring dan dingin.
- Beri sedikit madu agar lebih menambah rasa dan khasiatnya.
Dengan menggunakan takaran resep ini, maka kamu bisa mendapatkan sekitar 4 gelas es sari temulawak. Amat menyenangkan jika kita bisa membuat obat herbal sendiri dengan memanfaatkan bahan di sekitar kita. Apakah kamu sudah pernah mencobanya?
