Resep Donat Ubi Keju Krispi, Camilan Super Renyah!

15 Jan 2024, 14:43 WIB

Ilustrasi donat crispy ubi keju (YouTube.com/쿠킹 하루 Cooking Haru :))

Bosan mau ngemil apa? Buat kreasi dari ubi jalar, yuk! Tapi ada yang beda dari yang lain. Kalau biasanya donat dibikin dari kentang, kali ini kita akan membuat donat yang terbuat dari ubi jalar.

Yap, kita akan membuat donat ubi keju. Selain teksturnya yang crunchy, di dalamnya juga terdapat isian keju mozarella. Rasanya sudah pasti enak karena kulit luarnya yang renyah berpadu dengan isian mozarella yang lumer dimulut.

Nah, untuk cara pembuatannya juga mudah, lho. Penasaran? Yuk, intip resepnya berikut ini!

1. Bahan-bahan

Ilustrasi ubi jalar yang dipotong (YouTube.com/쿠킹 하루 Cooking Haru :))

550 gram ubi jalar
150 gram keju mozzarella
130 ml air
1 sdt garam
13 gram mentega
3 sdm tepung maizena
3 sdm tepung terigu
2 telur
Tepung panir secukupnya
Minyak goreng secukupnya

2. Cara pembuatan

Ilustrasi donat yang sedang digoreng (YouTube.com/쿠킹 하루 Cooking Haru :))

Kupas ubi jalar, kemudian potong-potong menjadi ukuran lebih kecil. Letakkan di sebuah wadah.
Tambahkan 130 ml air, lalu kukus di microwave selama ± 8 menit. Setelah matang, tambahkan 1 sdt garam, lumatkan.
Lelehkan 13 gram mentega, lalu campurkan dengan ubi jalar yang sudah dilumatkan sebelumnya. Tambahkan juga 3 sdm tepung maizena, aduk rata.
Letakkan adonan ubi jalar pada alas, bagi adonan menjadi 6 bagian.
Bentuk adonan menjadi panjang dan pipihkan. Kemudian buat cekungan di tengah adonan.
Letakkan potongan kecil keju mozzarella ditengah adonan, tutupi. Lalu gulung memanjang dan bentuklah seperti bulatan donat.
Siapkan 3 sdm tepung terigu. Masukan adonan, lumuri hingga merata.
Setelah itu, balur dengan kocokan telur dan lumuri kembali dengan tepung panir.
Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang.
Masukan donat kedalam minyak, goreng hingga berwarna kecoklatan.
Angkat donat dan tiriskan.

3. Tips memasak

Ilustrasi donat crispy ubi keju (YouTube.com/쿠킹 하루 Cooking Haru :))

Kamu bisa mengukus ubi jalar dengan menggunakan panci di kompor.
Isian donat bisa diubah sesuai selera.
Pastikan menggoreng donat dengan minyak yang sudah panas.
Donat crispy ubi keju bisa dilengkapi dengan topping kesukaanmu seperti keju parut ataupun meses.

Itulah resep donat crispy ubi keju yang sangat mudah dibuat. Bisa kamu coba untuk cemilan saat akhir pekan, ya. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.