Resep Donat Bakar Topping Vla Buah, Manis dan Asam Segar!

24 Jul 2024, 12:14 WIB

Ilustrasi donat bakar isi vla buah (Pexels.com/Jane Trang Doan )

Pernahkah kamu mencoba donat bakar? Aroma wangi dari hasil panggang dan tekstur sedikit krenyes akan menjadi pengalaman baru bagi lidahmu dari varian donat-donat pada umumnya yang pernah kamu makan. Ditambah vla buah yang rasa asam manis dari buah, dijamin olahan donat satu ini menambah daftar hidangan favorit.

Bagi kamu yang menghindari makanan berminyak, kamu bisa mencoba membuat olahan satu ini. Tentunya memasak donat dengan cara ini akan membuat kamu lebih hemat minyak. Dengan kelebihan-kelebihan tersebut, tak ada salahnya kamu mencoba membuat dessert satu ini untuk disajikan kepada orang-orang terdekat. Untuk bahan-bahan dan cara membuatnya, yuk simak resep donat bakar isi vla buah berikut ini!

1. Bahan-bahan

Ilustrasi bahan-bahan kue (pexels.com/Ksenia Chernaya)

Untuk bahan-bahan membuat donat bakar adalah sebagai berikut:

700 gr tepung terigu protein tinggi
1 sdt garam
2 bks ragi instan
100 gr gula pasir
400 ml air hangat
2 butir telur
200 gr margarin tawar

Untuk bahan perebus di antaranya sebagai berikut:

5000 ml air
5 sdt gula pasir

Untuk bahan topping di antaranya sebagai berikut:

400 gr susu cair
140 gr gula pasir
100 gr maizena, cairkan dengan tambahkan sedikit air
Buah kaleng, tiriskan
Sedikit butter untuk olesan

2. Cara membuat

Ilustrasi cara membuat hawuk-hawuk (ptxels.com/Victor Freitas)

Langkah pertama adalah masak terlebih dahulu topping dengan cara tuangkan susu dan gula pasir ke dalam panci lalu masak dengan api kecil. Sesaat sebelum mendidih, masukkan maizena, aduk-aduk sampai mengental. Lalu, masak sampai mendidih. Selanjutnya, masukkan buah kaleng dan aduk rata.
Selanjutnya bentuk donat menjadi bulatan-bulatan dengan masing-masing donat sebesar 50 gr, bulatkan adonan, lalu lubangi bagian tengahnya, diamkan terlebih dahulu selama 10-20 menit.
Didihkan bahan perebus hingga gula larut, selanjutnya rebus donat ke dalam bahan perebus tersebut selama 30 menit. Lalu, angkat dan tiriskan.
Selanjutnya proses pemanggangan, panaskan oven, lalu masukkan adonan donat, tunggu hingga matang atau kuning keemasan. Jika sudang matang, olesi dengan butter. Selanjutnya, angkat, lalu sajikan.

3. Tips agar donat mengembang sempurna

Ilustrasi donat (Pexels.com/Brunno Mesquita)

Pastikan ragi yang kamu gunakan merupakan ragi aktif, kamu bisa cek ragi tersebut dengan cara melarutkan ragi ke dalam air hangat suam-suam kuku dan gula pasir, jika setelah didiamkan 10 menit menghasilkan buih-buih, maka ragi tersebut merupakan ragi yang masih aktif.
Saat membuat adonan donat, pastikan adonan donat sudah kalis.
Setelah adonan kalis, simpan donat dalam wadah yang ditutupi kain bersih di tempat sejuk sampai dingin selama 1 jam.
Setelah membentuk donat, diamkan kembali selama 10 menit sebelum digoreng atau direbus ataupun dipanggang.

Makanan donat merupakan kesukaan sejuta umat, bukan? Bagi kamu pecinta donat dan belum pernah mencoba donat bakar isi vla buah, sudah saatnya, nih mencoba jenis olahan donat satu ini. Yuk, coba buat!