Resep Creamy Ramen Ala Rumahan, Awas Ketagihan!

19 Agu 2024, 13:07 WIB

creamy ramen hack (instagram.com/regunancha)

Shin ramyun adalah mi instan khas Korea dengan bentuk mi yang cenderung lebih tebal. Tidak heran jika mi ini cocok untuk dijadikan sebagai bahan utama dalam hidangan ramen. Namun, sekarang ini kita bisa juga lho menikmatinya dalam versi mi ramen ala rumahan.

Daripada masak versi instan yang itu-itu saja, akan terasa berbeda jika kita mencoba meraciknya sendiri. Bisa dibilang racikan ini adalah creamy ramen hack yang memadukan unsur bumbu mi ramen dengan kuanhya yang lebih creamy. Penasaran seperti apa rasanya? Yuk, simak ulasan artikel resep berikut ini!

1. Bahan creamy ramen ala rumahan

ilustrasi shin ramyun atau mi ramen (unsplash.com/Markus Winkler)

1 bungkus shin ramyun
1 sendok makan mayones
1 butir telur
1 butir bawang putih

Bahan pelengkap:

1 batang daun bawang
Jagung pipil
1 buah pokcoy
Telur setengah matang
Jamur secukupnya
Chili oil secukupnya

2. Cara membuat

ilustrasi merebus air (pexels.com/Anna Shvets)

Rebus air sebanyak 550 ml hingga mendidih, lanjut masukkan mi shin ramyun dan sayuran kering. Masak hingga matang.
Dalam mangkuk, campurkan bumbu mi, mayones, telur, dan bawang putih parut hingga merata.
Ambil kuning telur atau campuran dari keduanya untuk membuat kuah jadi creamy.
Tuang air panas sisa dari hasil rebusan mi sambil diaduk-aduk merata dengan bumbu.
Masukkan mie dan campur merata.
Tahap penyajiannya, taruh mi dalam mangkuk lalu isi dengan bahan pelengkap seperti irisan daun bawang, jagung pipil matang, pakcoy rebus, telur setengah matang, jamur, dan chilli oil.
Tuang dengan kuah ramen yang berkaldu dan creamy.

3. Tips membuat

ilustrasi telur asin (pixabay.com/congerdesign)

Jika ingin kuah yang creamy berwarna kuning susu, bisa dengan cukup mengambil telur bagian kuningnya saja. Penambahan bahan pelengkap jamur perlu ditumis sebentar dengan garam dan merica sedikit supaya rasanya tetap gurih.

Buat kamu yang suka mi ramen tentu ramen creamy hack seperti ini bisa jadi alternatif untuk bisa menikmati sajian ramen ala Korea. Bahannya mudah didapat dan tentu mudah juga membuatnya. Kapan lagi bisa menikmati ramen dengan cara sederhana seperti ini.