Resep Bakso Sapi Mercon, Nikmat Pedesnya Nampol Banget!

30 Jun 2024, 11:58 WIB

Amelinda

ilustrasi bakso sapi mercon (youtube.com/Ade Koerniawan)

Intinya sih...

Bakso sapi mercon resep pedas yang mudah dibuat dengan bahan sederhana.
Bumbu mercon terdiri dari cabai rawit, daun jeruk, serai, kaldu jamur, gula, garam, dan merica.
Tips: Masukkan daun jeruk terlebih dahulu saat memasak bumbu mercon agar lebih wangi.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Buat kamu yang suka banget sama makanan pedas, wajib banget deh cobain resep bakso sapi mercon yang satu ini. Bahan utamanya terdiri dari bakso sapi yang bisa kamu beli di supermarket terdekat. Bikinnya sat-set dan bahannya pun gak ribet. Semua bahannya pasti ada di kulkas kamu, deh.

Resep ini diambil dari salah satu kreasi bakso sapi mercon milik chef Ade Koerniawan. Sensasi rasa pedesnya nampol banget. Dijamin kamu yang pecinta pedas bakal ketagihan. Daripada penasaran, yuk cobain resepnya berikut ini!

Bahan Bakso Sapi Mercon

ilustrasi bakso sapi (vecteezy.com/microstock11)

Bahan:

35 gram cabai rawit
4 lembar daun jeruk, buang batangnya dan dipotong
2 batang serai, digeprek
2 sdm kaldu jamur
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
air secukupnya

Bahan utama:

325 gram bakso sapi, di slice setengah

Bahan bumbu mercon:

7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
50 gram cabe keriting merah, dipotong kecil-kecil
10 gram cabai rawit merah

Cara Membuat Bakso Sapi Mercon

ilustrasi memasak di dapur (unsplash.com/Becca Tapert)

Haluskan semua bahan bumbu mercon menggunakan blender.
Siapkan pan dan panaskan minyak. Masukkan daun jeruk dan bumbu mercon yang telah halus. Tumis sebentar.
Tambahkan sereh, garam, kaldu jamur, gula, merica bubuk, dan air secukupnya. Aduk hingga merata.
Masukkan bakso sapi dan masak hingga matang. Angkat sereh.
Masukkan cabe rawit dan air. Masak hingga matang dan airnya surut.
Bakso sapi mercon siap disajikan.

Tips Membuat Bakso Sapi Mercon

ilustrasi bakso sapi mercon (youtube.com/Ade Koerniawan)

Pastikan kamu memasukkan daun jeruk ke dalam pan lebih dahulu dibanding bumbu mercon karena bumbu aromatik harus dimasak duluan supaya lebih wangi.
Gunakan api kecil ketika kamu memasukkan bakso ke dalam pan. Agar bumbu merconnya tidak gosong.
Kamu dapat menambahkan atau mengurangi jumlah cabai sesuai selera.
Jika kamu ingin semua bahan yang lebih fresh, kamu bisa mengganti bakso sapi frozen food-nya menjadi bakso buatan sendiri.

Bakso sapi mercon ini bisa jadi menu andalan sat-set saat kamu gak punya banyak waktu untuk masak. Ikuti langkahnya saja dan dijamin kamu bakal nikmati sensasi pedas bakso mercon yang gak ada duanya. Langsung saja dipraktikkan, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.