Resep Sayap Sayap Krispi Korea, Menu Praktis buat Makan Siang
ilustrasi ayam krispi Korea (Pexels.com/Teguh Sugi)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Semua bagian daging ayam bisa diolah berbagai macam makanan. Salah satunya yang lagi hits di media sosial adalah sayap krispi ala Korea.
Makanan ini menggunakan bahan utama daging ayam pada bagian sayapnya. Biasanya kita saksikan di drama Korea maupun video yang mengulas street food di negara itu.
Ternyata, untuk menikmati sayap ayam krispi ala Korea, kita tidak perlu jauh-jauh. Kita bisa membuatnya sendiri di rumah, karena bahan dan cara pengolahannya pun cukup mudah untuk ditiru.
Yuk, kita belajar cara membuat street food sayap krispi ala Korea. Simak sampai selesai, ya!
Baca Juga: 5 Kreasi Ayam Goreng Krispi yang Selalu Jadi Favorit, Dijamin Kalap!
1. Siapkan bahan yang dibutuhkan
ilustrasi bawang bombay dan bawang bombay (Pexels.com/Karolina Grabowska)Bahan
- 10 potong sayap ayam
- 1 buah bawang bombay
- 3 buah bawang merah
- margarin secukupnya
- garam secukupnya
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 2 sendok makan saos tiram
- kecap secukupnya
- saos tomat secukupnya
- gula secukupnya
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- air mineral secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- 1 buah telur
- tepung terigu secukupnya
2. Cuci sayuran dan sayap ayam dengan air mengalir
ilustrasi mencuci sayur di air mengalir (Pexels.com/Karolina Grabowska)Cuci bersih sayap ayam dengan air mengalir. Kemudian, keringkan sebentar. Agar lebih mudah dan cepat matang bagian dalamnya, sayap ayam bisa dipotong menjadi dua bagian. Potong bagian ujung sayap. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate atau pisau supaya bumbu dapat menyerap sampai dalam.
3. Goreng sayap dengan bumbu halus
ilustrasi sayap ayam yang sudah digoreng (Pexels.com/Angelo Greñas)Setelah sayap siap, haluskan bawang putih, garam, bawang merah, dan sedikit lada. Balurkan ke setiap sisi sayap. Tinggal sebentar selama lima menit, kemudian campurkan air dan tepung terigu sebanyak satu mangkok kecil ke dalam bumbu sayap. Aduk sampai bumbu tercampur merata. Padatkan adonan agar lengket dengan sayap.
Tuang minyak goreng untuk menggoreng sayap tadi. Cukup gunakan api kecil saja agar matang sempurna. Goreng sampai sayap berubah warna kecokelatan dan bagian tepung kering krispi. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
4. Siapkan bahan untuk menumis sayap krispi
ilustrasi seseorang mengolah ayam (Pexels.om/Ivan Babydov)Siapkan bumbu ala korea yang terdiri dari saus tiram, saos tomat, kecap dan saus barbekyu jika ingin mencoba rasa ayam yang baru. Jika tidak ada kamu bisa skip saja.
Iris bawang bombay kasar dan bawang merah secukupnya. Panaskan margarin sebanyak 3 sendok makan, setelah meleleh kamu bisa memasukkan irisan bawang. Tumis hingga layu dan berbau harum. Kemudian, tambahkan campuran saus yang sudah dibuat tadi.
Lalu, ketika saus mendidih masukkan sayap krispi goreng. Tambahkan garam, gula, dan garam secukupnya. Tunggu hingga saus menyusut. Jangan lupa tes rasanya. Sayap ayam krispi ala Korea siap dihidangkan.
5. Sajikan sayap krispi ala Korea selagi hangat
ilustrasi saus sebagai pelengkap makanan (Pexels.com/Michael Burrows)Untuk menambah cita rasa pedas ala-ala mukbang, kamu bisa menggunakan saus pedas sebagai cocolan. Tidak hanya untuk camilan, tapi sayap krispi ini bisa dijadikan lauk untuk makan siang ditambah dengan lalapan.
Simpel, praktis dan tentunya tidak menghabiskan bahan yang banyak. Ide makanan ini cocok untuk kamu yang hobi masak dengan waktu yang cukup singkat. Selamat mencoba sendiri!
Baca Juga: 10 Ragam Sup Khas Korea Selatan, Ada yang Mirip Ayam Ingkung!
Community Writer
Qoniah Musallamah
Jika ingin melihat dunia bacalah. Jika ingin diingat dunia menulislah.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
