Resep Sayap Sayap Krispi Korea, Menu Praktis buat Makan Siang
Semua bagian daging ayam bisa diolah berbagai macam makanan. Salah satunya yang lagi hits di media sosial adalah sayap krispi ala Korea.
Makanan ini menggunakan bahan utama daging ayam pada bagian sayapnya. Biasanya kita saksikan di drama Korea maupun video yang mengulas street food di negara itu.
Ternyata, untuk menikmati sayap ayam krispi ala Korea, kita tidak perlu jauh-jauh. Kita bisa membuatnya sendiri di rumah, karena bahan dan cara pengolahannya pun cukup mudah untuk ditiru.
Yuk, kita belajar cara membuat street food sayap krispi ala Korea. Simak sampai selesai, ya!
1. Siapkan bahan yang dibutuhkan
Bahan
- 10 potong sayap ayam
- 1 buah bawang bombay
- 3 buah bawang merah
- margarin secukupnya
- garam secukupnya
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 2 sendok makan saos tiram
- kecap secukupnya
- saos tomat secukupnya
- gula secukupnya
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- air mineral secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- 1 buah telur
- tepung terigu secukupnya
2. Cuci sayuran dan sayap ayam dengan air mengalir
Cuci bersih sayap ayam dengan air mengalir. Kemudian, keringkan sebentar. Agar lebih mudah dan cepat matang bagian dalamnya, sayap ayam bisa dipotong menjadi dua bagian. Potong bagian ujung sayap. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate atau pisau supaya bumbu dapat menyerap sampai dalam.
3. Goreng sayap dengan bumbu halus
Setelah sayap siap, haluskan bawang putih, garam, bawang merah, dan sedikit lada. Balurkan ke setiap sisi sayap. Tinggal sebentar selama lima menit, kemudian campurkan air dan tepung terigu sebanyak satu mangkok kecil ke dalam bumbu sayap. Aduk sampai bumbu tercampur merata. Padatkan adonan agar lengket dengan sayap.
Tuang minyak goreng untuk menggoreng sayap tadi. Cukup gunakan api kecil saja agar matang sempurna. Goreng sampai sayap berubah warna kecokelatan dan bagian tepung kering krispi. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
4. Siapkan bahan untuk menumis sayap krispi
Siapkan bumbu ala korea yang terdiri dari saus tiram, saos tomat, kecap dan saus barbekyu jika ingin mencoba rasa ayam yang baru. Jika tidak ada kamu bisa skip saja.
Iris bawang bombay kasar dan bawang merah secukupnya. Panaskan margarin sebanyak 3 sendok makan, setelah meleleh kamu bisa memasukkan irisan bawang. Tumis hingga layu dan berbau harum. Kemudian, tambahkan campuran saus yang sudah dibuat tadi.
Lalu, ketika saus mendidih masukkan sayap krispi goreng. Tambahkan garam, gula, dan garam secukupnya. Tunggu hingga saus menyusut. Jangan lupa tes rasanya. Sayap ayam krispi ala Korea siap dihidangkan.
5. Sajikan sayap krispi ala Korea selagi hangat
Untuk menambah cita rasa pedas ala-ala mukbang, kamu bisa menggunakan saus pedas sebagai cocolan. Tidak hanya untuk camilan, tapi sayap krispi ini bisa dijadikan lauk untuk makan siang ditambah dengan lalapan.
Simpel, praktis dan tentunya tidak menghabiskan bahan yang banyak. Ide makanan ini cocok untuk kamu yang hobi masak dengan waktu yang cukup singkat. Selamat mencoba sendiri!
