2. Martabak Telur Mini

Ilustrasi camilan rumahan (instagram.com/yscooking)

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 1/2 kaleng kornet
• 2 batang daun bawang
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• Secukupnya kulit pangsit/lumpia

Langkah-langkah:

1. Iris-iris daun bawang sesuai selera dan sisihkan.
2. Siapkan telur kemudian tambahkan kornet sapi, irisan daun bawang, kaldu bubuk, garam, merica dan gula pasir kemudian aduk hingga tercampur rata.
3. Siapkan kulit pangsit/lumpia, masukkan secukupnya adonan telur kemudian lipat kulit pangsit agar adonan telur tidak meluber keluar.
4. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng martabak hingga matang berwarna kuning keemasan.
5. Martabak telur mini siap dinikmati.

3. Pancake Pisang

Ilustrasi camilan rumahan (instagram.com/atableavecdoro68)

Bahan-bahan:

• 1 butir telur
• 1 buah pisang cavendish
• 200 gr terigu
• 2 sdm butter leleh
• 1 sdt baking powder
• 2 sdm gula pasir
• 300 ml susu cair
• 1/4 sdt garam

Langkah-langkah:

1. Haluskan pisang kemudian masukkan tepung terigu, susu cair, telur, gula pasir, baking powder, garam dan butter leleh.
2. Aduk hingga rata lalu panaskan teflon, oles butter dengan kapas.
3. Tuang 1 centong sayur. Tutup teflon. Balik. Angkat. Lakukan hingga adonan habis.
4. Sajikan dengan berbagai topping favorit.

4. Pizza Mi

Ilustrasi camilan rumahan (instagram.com/andreptamaa)

Bahan-bahan:

• 1/2 bungkus mi telur
• Secukupnya daging (saya pakai daging kebab dan sisa ayam fillet)
• 2 butir telur
• 1 helai daun bawang
• 1/2 sdm saus tiram
• Sejumput kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• Sedikit mentega
• Secukupnya keju leleh

Langkah-langkah:

1. Siapkan semua bahan.
2. Campur telur, irisan daun bawang, daging, saus tiram, kaldu bubuk, lada bubuk kemudian kocok lepas.
3. Tuang ke dalam wadah berisi mi telur yang sudah direbus.
4. Panaskan wajan anti lengket, oles dengan sedikit mentega. Tuang adonan.
5. Tunggu sebentar sampai bagian bawah berubah kecokelatan.
6. Siapkan loyang, balik pizza mi dari teflon ke loyang. Taburkan keju, panggang dalam oven 160⁰ C selama 20-25 menit atau bila isi bagian dalam sudah matang (cek dengan cara menusuknya menggunakan garpu/sumpit).
7. Pizza mi telur siap disajikan hangat-hangat.

5. Terong Bakar Bumbu

Ilustrasi camilan rumahan (instagram.com/bucit)

Bahan-bahan:

• 2 buah terong, dibelah 2
• 1 buah cabe merah besar
• 3 buah cabe rawit merah
• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 1/2 sdt kemiri bubuk
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 cm lengkuas
• 3 sdm minyak
• 50 ml air
• 2 sdm kecap manis

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan. Haluskan cabe dan bawang. Panaskan minyak masukkan cabe halusnya tambahkan air dan lengkuas.
2. Masukkan bumbu halus dan kecap. Aduk sampai air menyusut. Panaskan teflon, panggang terong, bolak-balikkan ya biar setengah layu
3. Oleskan atasnya dengan sambalnya lalu balik. Masak sebentar matikan api. Sajikan

6. Martabak Manis

Ilustrasi camilan rumahan (instagram.com/auntiekathyskitchen)

Bahan-bahan:

• 200 g tepung terigu protein sedang
• 250 ml air
• 1 butir telur
• 1/4 sdt vanili
• 2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt fermipan
• 1/2 sdt baking soda cairkan dengan 1 sdm air

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan dan campur semua bahan kecuali baking soda. Aduk rata dengan wisk kemudian saring.
2. Diamkan selama 30 menit. Campur dengan baking soda yang dicampur dengan air.
3. Aduk rata sampai terlihat adonan sedikit berbuih.
4. Panaskan cetakan dengan api kecil. Tuang 1 centong adonan. Biarkan sampai muncul gelembung, beri sedikit gula pasir. Tutup. Masak sampai adonan matang.
5. Toping dengan meises/keju, beri susu kental manis. Atau menurut selera.
6. Sajikan!

Demikian beberapa resep mudah dan enak yang bisa dicoba untuk menemani waktu santai, belajar kelompok atau sekedar menonton film di rumah. Oh iya, sajian ini juga cocok untuk hidangan tamu saat datang ke rumah. 

Baca Juga: Inspirasi Menu Makan Siang: Resep Capcay Kuah Kental Sederhana