3 Resep Kreasi Udang Anti Ribet, Ide Lauk Makan Siang Praktis

Bahan membuat udang mayonaise:

1. 300 gr udang, belah tengah
2. 1 sdm garam
3. 1/2 sdt lada bubuk
4. 1/2 buah perasan jeruk nipis
5. 1 butir telur
6. 3 sdm tepung maizena

Bahan mayonaise:

1. 8 sdm mayonaise
2. 1 sdm susu kental manis
3. 1/2 sdt garam dan lada bubuk
4. 1 sdt cabe bubuk
5. 1/2 buah air perasan jeruk nipis

Bahan baluran udang:

1. 10 sdm tepung maizena
2. 1 sdt cabe bubuk
3. 5 sdm tepung panir

Cara membuat:

1. Bersihkan udang dari kulit lalu belah tengah, kemudian buat bumbu marinasinya dengan mencampurkan garam, lada bubuk, air perasan jeruk, telur, dan tepung maizena.
2. Masukkan udang dalam wadah campuran marinasi dan aduk hingga semua udang tertutupi bumbu marinasi.
3. Sambil menunggu proses marinasi, siapkan adonan baluran. Campur semua bahan mulai dari tepung maizena, cabe bubuk, dan tepung panir. 
4. Baluri satu per satu udang dengan campuran tepung maizena. Kemudian goreng udang dalam minyak panas hingga garing dan matang kecoklatan.
5. Siapkan mangkok, masukkan semua bahan saus mayonaise lalu aduk hingga tercampur. Tuangkan semua udang goreng dan lumuri dengan saus mayonaise. Udang mayonaise siap dihidangkan.

Bahan yang dibutuhkan:

1. 250 gr udang, kupas
2. 8 siung bawang putih
3. 2 sdm keju parmesan
4. 1 sdt daun parsley
5. 1 sdm cuka
6. 2 sdm butter
7. Garam dan lada hitam secukupnya 
8.  150 ml cooking cream
9. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan udang lalu belah tengahnya, goreng udang tanpa minyak hingga berubah warna. Jangan terlalu lama agar udang tidak alot.
2. Cincang bawang putih, siapkan wajan lalu masukkan butter dan tumis bawang putih hingga wangi. Tambahkan cuka, cooking cream, keju parmesan, daun parsley, garam, dan lada hitam bubuk.
3. Masak hingga sedikit mengental lalu masukkan udang goreng, aduk hingga semua bumbu merata lalu angkat dan sajikan.
4. Nikmati dengan nasi hangat aja udah enak banget.

Bahan membuat udang nano-nano:

1. 300 gr udang, kupas kulitnya
2. 35 gr tepung bumbu serbaguna
3. Minyak goreng secukupnya
4. 2 siung bawang putih
5. 60 ml kecap asin
6. 60 gr saus sambal
7. 50 ml madu
8. 500 ml jus jeruk
9. Biji wijen dan daun kucai secukupnya

Cara membuat:

1. Udang yang sudah dibersihkan langsung lumuri dengan tepung bumbu serbaguna kering. Siapkan wajan dan minyak lalu goreng udang hingga matang , jangan terlalu lama menggoreng udang agar tidak alot.
2. Setelah udang matang, tiriskan dan sisihkan. Panaskan sedikit minyak goreng kemudian tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan kecap asin, saus sambal, madu, dan jus jeruk kemudian masak hingga sedikit mengental.
3. Masukkan udang lalu aduk hingga bumbu merata, terakhir tambahkan biji wijen dan potongan daun kucai secukupnya. Udang nano-nano siap disantapp dengan nasi hangat..

Tiga resep udang diatas udah pasti enak dan praktis banget. Kamu juga bisa buat resep diatas jadi menu bekal saat ke kantor. Selamat mencoba!