2. Ayam cah jamur 

Ilustrasi ayam cah jamur (instagram.com/huang_chinesefood)

Bahan:

1. 300 gram paha ayam boneless, potong-potong
2. Pakcoy secukupnya, iris
3. Jamur secukupnya
4. 2 siung bawang puting, cincang

Bahan bumbu saus:

1. 1 sdm saus tiram
2. 1 sdm kecap asin
3. 1 sdm minyak wijen
4. 1 sdm kecap manis
5. 1 sdt kaldu bubuk
6. 1/2 sdt lada
7. Air larutan maizena

Bahan marinasi:

1. 1 sdm saus tiram
2. 1 sdm kecap asin
3. 1/2 sdt lada putih

Cara membuat:

1. Masukkan ayam ke dalam wadah, tambahkan bumbu marinasi, aduk hingga rata.
2. Campurkan bahan bumbu saus ke dalam mangkuk.
3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, aduk rata.
4. Masukkan pakcoy, jamur, air dan bumbu saus, aduk hingga rata.
5. Tambahkan larutan maizena, masak hingga larut. Sajikan.

3. Ricebowl chicken blackpepper 

Ilustrasi ricebowl chicken (pexels.com/ROMAN ODINTSOV)

Bahan:

1. 200 gram paha ayam fillet, potong-potong
2. 2 siung bawang putih, cincang
3. 1/2 bawang bombay

Bahan saus blackpepper:

1. 2 sdm saus tomat
2. 3 sdm saus sambal
3. 2 sdm kecap manis
4. 2 sdm saus tiram
5. 2 sdm saus blackpepper instan
6. Sejumput garam
7. Paprika merah dan hijau secukupnya, potong dadu

Cara membuat:

1. Campurkan saus blackpepper ke dalam wadah, aduk-aduk hingga rata.
2. Masukkan ayam, aduk sampai bumbu merata.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay, masukkan ayam yang telah dimarinasi. Aduk rata.
4. Tambahkan paprika, aduk dan masak hingga matang.
5. Sajikan chicken blackpepper di atas nasi hangat.

4. Roasted chicken 

Ilustrasi roasted chicken (unsplash.com/Claudio Schwarz)

Bahan:

1. 1 ekor ayam utuh
2. Mentega secukupnya
3. Garam secukupnya
4. Blackpepper secukupnya
5. Thyme sejumput

Bahan campuran bumbu:

1. Paprika bubuk secukupnya
2. Cabai bubuk secukupnya
3. Bawang putih bubuk secukupnya
4. Onion powder secukupnya
5. Italiam seasoning secukupnya
6. Sejumput gula
7. Garam dan blackpepper secukupnya
8. Olive oil secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan mentega, garam, blackpepper, dan thyme bubuk secukupnya, aduk rata.
2. Siapkan ayam utuh, balurkan semua permukaan ayam dengan campuran mentega. Balur hingga rata menyeluruh sampai ke dalam daging.
3. Lalu bumbui dengan campuran bumbu, lumuri sampai merata hingga terdalam. Tambahkan olive oil ke seluruh permukaan ayam.
4. Masukkan ayam ke dalam oven, panggang sekitar 1 jam atau matang sempurna.
5. Sajikan roasted chicken dengan nasi hangat.

5. Chicken salted egg viral 

Ilustrasi olahan salted egg (unsplash.com/Baiq Daling

Bahan:

1. 200 gram ayam, potong dadu
2. 1 bungkus tepung krispi instan
3. 2 siung bawang putih, cincang
4. 3 cabai keriting, iris
5. Segenggam daun kari atau daun jeruk
6. Susu cair secukupnya
7. 2 kuning telur asin rebus

Cara membuat:

1. Balur ayam dengan tepung krispi, lalu goreng sampai matang dan garing.
2. Tumis bawang, cabai, dan daun kari. Masukkan susu cair dan kuning telur asin, aduk hingga rata.
3. Jika bumbu sudah mengental, masukkan ayam, aduk sampai rata dan meresap.
4. Sajikan di piring, tambahkan nasi dan telur ceplok diatasnya.

Olahan ayam di atas bisa menjadi inspirasi baru dalam membuat ayam yang lezat. Cocok dijadikan menu lauk santapan keluarga dirumah, pasti semua orang suka!

Baca Juga: Resep Usus Ayam Saus Tiram yang Bikin Nambah Porsi Nasi Melulu