Resep Deppa Tori Khas Toraja, Renyah dan Manisnya Bikin Ketagihan
instagram.com/tori_yoga
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Deppa tori adalah kue khas Toraja yang biasanya disajikan dalam pesta-pesta adat. Bentuknya menyerupai jari dan kadang berbentuk jajaran genjang.
Tidak menarik memang bila dilihat secara langsung, tapi ketika mencobanya kamu pasti ketagihan. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam serta rasanya yang manis sukses membuat siapa saja yang menikmatinya tak akan berhenti mengunyah.
Selain nikmat, deppa tori juga mudah dibuat dan bahannya pun mudah didapatkan. Kalau kamu ingin coba membuatnya, simaklah resep deppa tori di bawah.
Baca Juga: Resep Kue Bugis Buah Naga, Camilan Sederhana yang Lezat
1. Persiapkan bahan-bahannya
iambaker.netBerikut ini bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:
- Tepung beras 1 Kg
- Gula Merah 1 Kg
- 500 ml Air
- 1 sdt vanilla
- 1 sdt baking powder
- Biji wijen secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
2. Membuat adonannya
ilustrasi membuat adonan (Pexels.com/ROMAN ODINTSOV)Yang pertama kali perlu kamu lakukan adalah rebus gula merah dengan air yang kamu siapkan sampai gula merahnya meleleh. Setelah meleleh, campurkan cairan gula merahnya dengan tepung beras di dalam sebuah wadah.
Jangan lupa untuk menambahkan vanilla dan baking powder. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan diamkan sampai adonannya menjadi dingin.
3. Membentuk adonan menjadi potongan kecil-kecil
buonapappa.netSetelah dingin, adonannya akan menjadi lebih padat sehingga mudah dibentuk. Ambil sedikit dari adonan dan pilin sehingga bentuknya menjadi panjang.
Pipihkan adonannya dan potong-potong dengan potongan serong hingga menjadi bagian-bagian kecil. Jangan lupa sebelum dipotong, taburkan biji wijen diatasnya. Lakukan hingga semua adonan habis.
4. Menggoreng adonan yang telah berbentuk kecil
Deppa Tori (cookpad.com)Nyalakan kompor dan panaskan minyak secukupnya. Tunggu hingga minyaknya benar-benar panas. Setelah minyak panas, masukkan potongan-potongan adonan ke dalam minyak.
Goreng hingga deppa torinya berwarna cokelat tua. Usahakan jangan terlalu cepat dan terlalu lama menggoreng.
5. Sajikan deppa tori
instagram.com/wonderfultorajaSetelah menggoreng deppa tori, kamu bisa menyajikannya di atas piring atau pun menyimpannya di toples. Kamu juga bisa menyajikannya bersama dengan kopi hangat sembari bersantai bersama keluarga.
Itulah tadi resep deppa tori yang simpel dan bisa kamu praktekkan sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Baca Juga: Info Wisata Kete Kesu Toraja: Destinasi Sakral Tana Toraja
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
