Cireng merupakan hidangan simpel yang terbuat dari tepung kanji dengan bumbu pilihan. Ada beragam olahan cireng yang populer dan jadi favorit banyak orang, seperti cireng isi, cireng krispi hingga cireng kuah.
Selain itu, ada banyak lagi olahan cireng yang lezat dengan beragam cita rasa. Bagi pecinta makanan asin dan pedas, boleh dicoba nih olahan cireng dengan rasa yang bikin nagih. Simak di sini, yuk!
Cireng mercon adalah sajian cireng isi ayam tumis bercita rasa pedas dan gurih. Isiannya yaitu ayam suwir yang ditumis dengan bumbu pedas gurih, dan dimasak hingga matang. Kemudian adonan cireng dibuat, diberi isian tumis ayam ke tengah adonan cireng, lalu ditutup rapat dan goreng hingga matang.
Kamu bisa menggunakan porsi cabai yang lebih banyak untuk ditumis bersama suwiran ayam. Sehingga dapat rasa sensasi pedas yang menyengat dari cireng isi tersebut.
Cireng bumbu rujak merupakan sajian camilan yang paling menyenangkan, karena dilengkapi dengan saus cocolan yang bikin nagih. Saus cocolan tersebut adalah bumbu rujak itu sendiri, dan cara membuat saus bumbu rujak pun terbilang mudah sekali.
Bahan-bahan yang meliputinya yaitu cabai rawit dan bawang putih yang dihaluskan, lalu gula merah, asam jawa, garam dan air secukupnya. Semua bahan bumbu tersebut disatukan hingga tercampur rata dan jadilah bumbu rujak untuk saus cocolan cireng yang nikmat.
Cireng kuah banyur ini sekilas mirip seblak cireng karena sajian berkuah gurih. Nanti cireng yang sudah matang digoreng, akan disiram dengan kuah pedas tersebut hingga penuh, sehingga seperti sup cireng.
Kuah banyur ini adalah campuran bawang, cabai merah, cabai rawit, kencur dan gula merah yang disatukan, lalu ditambah garam dan air secukupnya, hingga menjadi kuah pedas yang nikmat. Setelah jadi kuah pedas yang gurih, tuangkan ke cireng yang sudah matang sampai seluruhnya terendam oleh kuah pedas tersebut.
Hampir mirip dengan olahan sebelumnya, tapi sajian cireng ini menggunakan kuah pedas yang lebih sederhana. Kuah pedas ini terbuat dari campuran bawang, cabai rawit, cabai keriting, gula, garam, cuka dan penyedap, mereka disatukan jadi sajian bumbu kuah pedas yang gurih.
Kemudian untuk cirengnya, terbuat dari olahan tepung dengan keju yang dipotong-potong, bisa jadi untuk isian atau campuran. Cireng tersebut digoreng hingga matang, dan disajikan dengan cocolan kuah pedas sederhana.
Cireng cobek biasanya adalah jajanan sederhana yang berasal dari Bandung. Kita pun bisa membuatnya di rumah. Cireng ini dicampur dengan bumbu cobek yang terbuat dari cabai rawit, bawang, gula merah, kencur dan garam yang dihaluskan hingga rata.
Tempat pembuatannya yaitu diatas cobek. Kemudian disajikan ke piring untuk siap dinikmati. Cireng cobek ini memiliki perpaduan rasa pedas, gurih dan manis, sehingga cita rasa khasnya sangat unik di lidah.
Sederet olahan cireng di atas bisa jadi inspirasi kita untuk membuat resep cireng yang lebih istimewa. Tak hanya itu, kita bisa menikmati rasa yang lebih nendang yakni pedas nampol. Sudah pastinya sajian cireng ini bikin sukses ketagihan untuk mencobanya langsung.