5 Tips Merebus Sayuran agar Nutrisinya Tak Hilang, Mudah!
Sayuran merupakan bahan makanan yang sangat penting untuk menunjang kebutuhan harian, sekaligus nutrisi yang dibutuhkan sehari-hari. Tidak heran rasanya apabila pengolahan sayuran haruslah dilakukan dengan cermat dan penuh kehati-hatian agar nantinya tak sampai merusak sayuran yang diolah nanti.
Salah satu cara paling ideal dalam mengolah sayur adalah dengan merebusnya agar matang, namun tetap sehat saat dikonsumsi. Namun, merebus sayuran dengan cara yang salah justru bisa menyebabkan hilangnya banyak nutrisi yang terdapat pada sayuran tersebut. Perhatikanlah beberapa tips berikut ini dalam merebus sayuran agar nantinya tidak mudah kehilangan nutrisi dan tak rusak.
1. Rebus sayur saat kondisinya masih segar
Sebelum merebus sayuran sebaiknya memang kamu dapat memperhatikan kondisi sayur yang akan diolah. Cara ini sangat penting karena memang sayuran yang kondisinya segar tentu akan jauh lebih mudah diolah, sekaligus memiliki kualitas yang juga akan lebih bagus saat direbus nanti.
Jika kamu menggunakan sayuran yang kondisinya sudah layu dan rusak, maka bukan tak mungkin akan membuat nutrisinya jadi mudah sekali hilang. Oleh sebab itu, usahakan untuk merebus sayur saat kondisinya memang masih segar, sehingga nutrisi yang terdapat di dalamnya juga masihlah bagus dan terjaga dengan baik.