Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Tumis Ayam Saus Lada Hitam ala Restoran, Sajian Favorit Keluarga
Resep tumis ayam saus lada hitam (youtube.com/Ceceromed Kitchen)
Olahan ayam yang sangat lezat dan mudah banget cara bikinnya pasti kamu sering menikmatinya. Seperti oseng atau tumisan ala restoran di hotel berbintang, pasti menggunakan bahan ayam atau daging sapi sebagai bahan utamanya. Tumisan ini memang sudah biasa disajikan dengan cara memasak yang sangat cepat.
Kali ini kita akan mencoba meng-copy salah satu menu di restoran yang sudah tidak asing lagi yaitu tumisan ayam saus lada hitam. Membuat hidangan ini cukup dengan menyiapkan irisan beberapa bahan yang akan dicampurkan ke dalam tumisan ayam. Rempah aromatik lada hitam akan menjadi ciri khas sajian ini. Yuk ikuti cara membuatnya!
1. Bahan dan bumbu yang diperlukan
Bahan ayam (youtube.com/Ceceromed Kitchen)
Bahan-bahan ayam lada hitam:
- 360 gram ayam tanpa tulang
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdm kecap Inggris
Bahan tumisan:
- Minyak goreng untuk menumis
- 1/2 buah paprika merah, potong kasar
- 1/2 buah paprika hijau, potong kasar
- 3 buah jagung muda, belah dua memanjang
- 1 buah bawang bombai, iris kasar
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdm kecap inggris
- 1/2 sdm lada hitam bubuk kasar
- Daun bawang secukupnya, iris serong
Bahan pengental :
- 1/2 sdm tepung maizena
- 100 ml air
- 1/4 sdt lada hitam bubuk kasar untuk taburan
2. Cara membuat tumis ayam lada hitam
Editorial Team
EditorAan Pranata
Follow Us