Resep Takjil Bakwan Jagung Renyah, Gurih dan Manisnya Bikin Nagih!
Kata takjil tentu sudah gak asing lagi di telinga kita. Takjil sendiri merupakan hidangan berupa makanan atau minuman yang disantap saat berbuka puasa di bulan Ramadan. Di Indonesia, takjil identik dengan hidangan manis seperti kolak, kue tradisional, es buah, gorengan, lontong, dan masih banyak lagi.
Nah, di bulan Ramadan kali ini kamu wajib coba bikin sendiri hidangan takjil yang gak kalah nikmat dan super renyah. Berikut resep takjil bakwan jagung renyah yang gurih, manis, dan bikin nagih!
1. Bahan
- 2 bonggol jagung manis
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 6 sdm tepung beras
- 5 sdm tepung terigu
- 200 ml air
- Minyak goreng secukupnya
2. Cara membuat
- Kupas jagung, cuci bersih, pipil, dan sisihkan di wadah
- Haluskan bawang merah dan bawang putih
- Iris halus daun bawang
- Campurkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, serta irisan daun bawang ke dalam wadah jagung
- Masukkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, garam, dan penyedap rasa
- Tambahkan air, tuang secara bertahap
- Aduk hingga tekstur adonan tepungnya mengikat semua bahan. Tidak terlalu kental atau terlalu encer
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng di api sedang
- Masukkan sedikit demi sedikit adonan bakwan jagung
- Goreng hingga matang dan berwarna cerah keemasan, lalu angkat dan tiriskan
- Susun di piring saji, dan bakwan jagung renyah siap dinikmati
3. Tips
- Pilih jagung segar, berwarna cerah, dan matang
- Porsi jagung dan takaran bahan lainnya bisa diatur sesuai selera
- Biar lebih nikmat, sajikan bersama cabai rawit atau sambal
- Sajikan selagi masih hangat dan renyah
Resep takjil bakwan jagung yang renyah, gurih, dan manis ini dijamin bikin kamu ketagihan saat berbuka puasa. Selain itu, bikin menu takjil sendiri di rumah porsinya bisa lebih banyak. Jadi, gak perlu war takjil dan gak khawatir kehabisan. Selamat mencoba!
