Resep Tahu Teriyaki, Masak Tahu ala Jepang yang Enak dan Cepat

27 Mar 2024, 21:44 WIBKota Makassar

Wanudya A

News

Channel

Add Us on Google

Ilustrasi tahu teriyaki (vecteezy.com/topntp26)

Punya tahu tapi bingung dimasak apa? Cobain yuk, masak tahu teriyaki. Kreasi tahu ini dibuat dengan bumbu teriyaki yang bahannya disesuaikan dengan bumbu orang Indonesia. Rasanya manis guriih berpadu dengan tahu yang lembut. Masaknya juga praktis, cocok untuk kalian yang suka masak simple dan sat-set. Mau tahu resepnya? Jangan lupa dimasak, ya!

Bahan-bahan

ilustrasi tahu (unsplash.com/Davito Andy)

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tahu teriyaki adalah sebagai berikut.

1 papan tahu berukuran sedang
4 sendok makan kecap asin
250 ml air
1/2 sendok teh jahe parut
1/4 sendok teh bubuk bawang putih
2 sendok makan madu
Tepung maizena
Daun bawang secukupnya
Biji wijen sangrai

Cara membuat tahu teriyaki

ilustrasi memasak tahu dengan pan frying (vecteezy.com/mark574558

Tahu ditutup dengan tisu, kemudian ditaruh loyang di atas tahu dan tindih dengan benda berat seperti mangkuk. Biarkan selama 30 menit.
Setelah itu, tahu dipotong jadi kotak-kotak kecil
Tahu dibaluri dengan tepung maizena
Di dalam wadah, dicampurkan kecap asin, air, jahe parut, madu, dan bubuk bawang putih. Campurkan hingga rata
Tahu digoreng dengan cara pan frying, hingga kedua sisi kecokelatan
Ditambahkan saus, lalu masak tahu sampai matang dan sampai tahu terlumuri saus semua
Ditambahkan irisan daun bawang dan biji wijen sangrai
Jika sudah matang, tahu teriyaki siap disajikan.

Tips membuat tahu teriyaki

ilustrasi tahu teriyaki (vecteezy.com/topntp26)

Sebelum digoreng, tahu harus dilumuri dulu dengan tepung maizena untuk menjaga kelembapan tahu
Sajikan dan dengan bonito flakes untuk menambah tekstur dan rasa yang umami
Tahu teriyaki bisa disimpan selama tiga hari di dalam wadah tertutup rapat dan disimpan di lemari es. Tidak direkomrndasikan untuk dibekukan karena dapat mengubah tekstur tahu.

Praktis dan tentunya lezat, kalian pecinta tahu wajib banget nih, cobain resep satu ini. Tertarik mencobanya?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.