Resep Tahu Teriyaki, Masak Tahu ala Jepang yang Enak dan Cepat

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tahu teriyaki adalah sebagai berikut.

1. 1 papan tahu berukuran sedang
2. 4 sendok makan kecap asin
3. 250 ml air
4. 1/2 sendok teh jahe parut
5. 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
6. 2 sendok makan madu
7. Tepung maizena
8. Daun bawang secukupnya
9. Biji wijen sangrai

1. Tahu ditutup dengan tisu, kemudian ditaruh loyang di atas tahu dan tindih dengan benda berat seperti mangkuk. Biarkan selama 30 menit.
2. Setelah itu, tahu dipotong jadi kotak-kotak kecil
3. Tahu dibaluri dengan tepung maizena
4. Di dalam wadah, dicampurkan kecap asin, air, jahe parut, madu, dan bubuk bawang putih. Campurkan hingga rata
5. Tahu digoreng dengan cara pan frying, hingga kedua sisi kecokelatan
6. Ditambahkan saus, lalu masak tahu sampai matang dan sampai tahu terlumuri saus semua
7. Ditambahkan irisan daun bawang dan biji wijen sangrai
8. Jika sudah matang, tahu teriyaki siap disajikan.

1. Sebelum digoreng, tahu harus dilumuri dulu dengan tepung maizena untuk menjaga kelembapan tahu
2. Sajikan dan dengan bonito flakes untuk menambah tekstur dan rasa yang umami
3. Tahu teriyaki bisa disimpan selama tiga hari di dalam wadah tertutup rapat dan disimpan di lemari es. Tidak direkomrndasikan untuk dibekukan karena dapat mengubah tekstur tahu.

Praktis dan tentunya lezat, kalian pecinta tahu wajib banget nih, cobain resep satu ini. Tertarik mencobanya?