Resep Soto Ayam Rice Cooker Ala Anak Kos
Intinya sih...
- Masak soto ayam dengan rice cooker, praktis dan mudah
- Bumbu-bumbu sederhana yang dibutuhkan
- Langkah-langkah membuat soto ayam ala rice cooker
Masak Soto ayam tidak harus menggunakan peralatan masak yang banyak, lho. Ada cara simpel yang bisa dipakai yaitu rice cooker. Umumnya rice cooker digunakan sebagai alat untuk memasak nasi. Namun, nyatanya alat tersebut bisa multifungsi yaitu untuk membuat soto ayam.
Salah satu menu comfort food ini memang jadi primadonanya semua kalangan. Termasuk anak kos yang hobi makan masakan rumahan. Dengan cara seperti ini, tentu ini lebih mempermudah kita mebuat soto ayam sendiri. Soal rasanya gak kalah enak dengan soto abang kaki lima. Yuk, simak ulasan artikel resep soto ayam rice cooker ala anak kos berikut ini!
Bahan-bahan Soto Ayam Rice Cooker
- 5 sendok makan minyak goreng
- 2 cm lengkuas
- 2 batang serai
- 6 lembar daun jeruk
- ½ ekor ayam kampung
- 2 liter air
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh merica
- 2 sendok teh ketumbar sangrai
- 4 butir kemiri
- 3 senodk teh garam
Pelengkap:
- 75 gram soun kering
- 100 gram kol
- 2 sendok makan seledri
- 2 sendok makan bawang putih goreng
- 2 butir telur rebus
- sambal cabai rawit
- 2 buah jeruk nipis
Cara Membuat Soto Ayam Rice Cooker
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, ketumbar sangria, kemiri, dan garam dengan ulekkan manual atau food processor, lalu sisihkan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya dalam rice cooker, tumis bumbu halus tadi, lengkuas geprek, serai yang sudah dimemarkan,dan daun jeruk hingga harum.
- Jika sudah berwarna sedikit keceoklatan, mulai masukkan ayam. Tuang air, lalu aduk.
- Tutup rice cooker, tekan tombol masak. Jika sudah mendidih, keluarkan ayam dan suwir kasar.
- Tahap penyajian, soto ayam rice cooker bersama suwiran ayam, kol, jeruk nipis, irisan seledri, soun, sambal, dan telur sebagai pelengkap sesuai selera.
Tips Membuat Soto Ayam Rice Cooker
- Untuk 1 ekor ayam kampung bisa diotong jadi 4 bagian. Namun, ini bisa diganti dengan ayam broiler.
- Bahan rempah seperti lengkuas dan serai bisa dimemarkan bagian putihnya saja, sedangkan unutk kemiri perlu disangrai agar tidak langu dan rasanya lebih keluar.
- Tips supaya soun tidak lengket adalah cukup diseduh dengan air panas saja. Tidak perlu direbus lama.
Dengan menggunakan resep soto ayam rice cooker kini kamu bisa membuat soto yang lezat di kos. Lebih murah dan tentu lebih mendapatkan porsi yang banyak. Cocok dinikmati saat musim hujan, kuah hangat dengan sambal yang pedas. Nikmat abis!