Sayuran merupakan sumber kebutuhan mineral dan vitamin untuk tubuh manusia. Kita dianjurkan memasukkan sayuran dalam menu makan sehari-hari.
Salah satu sayuran yang wajib kamu coba adalah sayur campur khas Manado. Sebagai teman makan nasi, menu satu ini juga cocok jadi lauk karena terdapat potongan-potongan ayam.
Sayur yang satu ini sangat populer di Manado. Selain kaya rasa, sayur campur juga sangat mudah dimasak. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang perlu dipotong kecil :
Bumbu dan bahan lainnya :
Pertama-tama nyalakan kompor, panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dipotong halus.
Setelah bawang berwarna kecokelatan, masukkan potongan daging ayam, kecap asin, gula pasir. Lalu masak sampai daging ayam matang.
Jika daging ayam sudah matang, masukan sayuran lain seperti wortel, kentang, buncis dan sayur kol. Tutup wajan dan diamkan 3 menit.
Setelah itu masukan garam, penyedap totole, merica. Terakhir, tambahkan saus tiram.
Pastikan kamu sudah merendam bihun dengan air hangat sebelumnya. Setelah sayur sudah masak merata, masukan bihun dan aduk-aduk hingga bihun terurai kedalam sayur.
Langkah selanjutnya, tambahkan daun bawang dan seledri. Untuk bahan ini sesuaikan dengan seleramu.
Setelah sayur matang, matikan kompor dan pindahkan sayur ke atas piring saji yang sudah kamu siapkan. Sayur campur khas Manado sudah siap disantap bersama nasi panas.
Itulah cara membuat sayur campur khas Manado. Sangat mudah, kan? Buat pemula yang baru belajar memasak, resep sayuran yang satu ini perlu kamu coba!