Resep Sayap Ayam Goreng Mentega, Gurihnya Nagih!

1. 600 gram sayap ayam, potong sesuai selera
2. 3 siung bawang putih, cincang halus
3. 1 buah bawang bombai, iris kasar
4. 4 sendok makan tepung bumbu
5. 3 sendok makan mentega
6. 1 sendok makan kecap manis
7. 1/2 sendok teh garam
8. 1/2 sendok teh merica bubuk
9. Minyak sayur secukupnya

1. Lumuri sayap ayang yang sudah dubersihkan dengan tepung bumbu, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak dalam wajan untuk menggoreng sayap ayam. Goreng sayap ayam hingga berubah warna menjadi kecoklatan dan matang. Setelah matang lalu tiriskan.
3. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan kecap manis, mentega, daram dan merica. Aduk semua bahan hingga tercampur dan matang.
4. Masukan sayap ayam yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk sayap ayam sampai terlumuri dengan saus mentega. Masak hingga matang sempurna.
5. Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat. Sayap ayam goreng mentega siap disajikan.

1. Bagian sayap ayam lebih amis dibandingkan dengan bagian lainnya. Agar bau amis bisa hilang, rendam sayap ayam dengan perasan jeruk nipis selama 10 menit. Hal ini bertujuan agar bau amis bisa hilang saat sayap ayam akan diolah.
2. Sayap ayam lebih mudah matang saat di masak, untuk menghasilkan sayap ayam goreng yang enak kmu cukup menggorengnya sebentar saja. Jika terlalu lama menggoreng, sayap ayam justru akan keras dan alot.
3. Pilih sayap ayam yang segar dan berkualitas baik. Kamu bisa pilih sayap ayam yang memiliki tekstur kenyal dan warnanya tidak pucat. Ciri-ciri tersebut menandakan bahwa sayap ayam masih segar.

Itulah tadi resep membuat sayap ayam goreng mentega. Kamu bisa memasak dan menyantap hidangan lezat ini bersama teman atau keluargamu, lho. Selamat mencoba di rumah, ya!